自然が贈る桃色のグラデーション。ひと足早い春を召し上がれ
みなさま、おはようございます。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
まだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう春。今日は、目で見て、舌で味わう”春の訪れ”をお届けします。
本日（2/20）の日替わりランチ（No.1172）は、
「京がんもと紅くるりの春色あんかけ」です。
ふんわり、じゅわっと。出汁を含んだ京がんもの優しさ
そこへ、紅くるり大根のやさしい桃色をまとった白だしあんを、とろりとかけました。
このピンク色は、着色料ではなく紅くるりそのものの色。
自然がくれた春のグラデーションです。お皿の上に、まるで桜が咲いたような華やかさが広がります。
上品な白だしあんが織りなす、春の香り
白だしをきかせたあんは、上品でやわらかい味わい。
口に運ぶと、出汁の香りがふわっと広がり、「春だねぇ」と、思わず頬がゆるみます。京がんものふっくらとした食感と、紅くるりのほんのり甘い風味が、あんに包まれて一体となります。
寒さの中に、少しだけ春の気配。今日のやまにランチで、ひと足早い季節を感じてくださいませ。
体にやさしく、心も華やぐ一皿
京がんもは、大豆の栄養がぎゅっと詰まった、体にやさしい食材。出汁をたっぷり含んで、食べ応えも十分です。
紅くるり大根は、色だけでなく栄養価も高く、食卓に春の彩りと健康を運んでくれます。
見た目の美しさと、体への優しさ。両方を兼ね備えた、やまにらしい一品です。
本日のセット内容
・メイン：京がんもと紅くるりの春色あんかけ
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,250円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「今日のランチは、目で見ても春を感じる一皿に仕上がりました。紅くるりの優しい桃色が、寒い日の食卓をぱっと明るくしてくれます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00～14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
【お知らせ】 当店は「和食処」ではなく「お食事処やまに」です。
肩肘張らずに楽しみながら、本格的な和の味を大切にしています。
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