2026年3月4日今日の日替わりランチ【No.1174】大葉香るミルフィーユ春巻き

懐かしいのに新しい。層が織りなす春の味わい

みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。

春の訪れを感じる今日この頃。本日は、サクサク食感と爽やかな香りが楽しめる、大将の創作メニューをご用意しました。

何層にも重ねた、サクサク・ふわっの幸せ

春巻きの皮に大葉・チーズ・ベーコンを重ねて重ねて、まるでミルフィーユのように仕上げました。

焼き揚げたてをひと口かじると、パリッとした皮の中から大葉の爽やかな香り、チーズのコク、ベーコンの旨みがふわっと広がります。

一層一層が主張しすぎず、それでいてしっかりと存在感を放つ。噛むたびに変わる味わいの重なりを、ぜひお楽しみください。

仕上げは、大将特製のソース。お好みソースをベースにケチャップとすり胡麻を合わせた、どこか懐かしい味わいの特製ソースです。

サクサクの春巻きにこの甘辛ソースがとてもよく合います。ソースをつけると、春巻きの風味がさらに引き立ち、一口また一口と箸が止まりません。

「懐かしいのに新しい」そんな一皿に仕上がりました。

見た目も美しく、食べても楽しい

断面を見ると、まるでミルフィーユケーキのような美しい層。大葉の緑、チーズの白、ベーコンのピンク。春らしい彩りが目にも楽しい一品です。

付け合わせの新鮮な野菜と一緒に召し上がれば、さっぱりとした口当たりで、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

・メイン：大葉香るミルフィーユ春巻き
・梅半うどんまたは抹茶そば
・小鉢
・ご飯

本日も【限定10食】お値段は1,250円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。

「大将の創作日替わりランチ、今日も限定10食です。気になった方はぜひやまにランチへお越しくださいね！サクサク食感と春の香りが、きっと笑顔を運んでくれます。本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております！」

磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。

店名：お食事処やまに
住所：静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00～14:00（L.O. 13:15）
定休日：毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/