ふっくら白身魚に、柚子の香りとバター醤油のコク
みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
まだまだ寒い日が続きますね。こんな季節は、ほかほかの湯気と一緒に運ばれてくる温かい料理が、心も体も癒してくれます。
本日（2/19）の日替わりランチ（No.1171）は、「鱈の柚子香るバター醤油蒸し」です。
じんわり蒸し上げた、冬の旬の味わい
ふっくらやわらかな鱈を、陶板でじんわりと蒸し上げました。
バター醤油のコクが広がった瞬間に、柚子の香りがふわっと追いかけてきます。濃すぎず、軽すぎず。白身魚のやさしさを包み込む、冬にちょうどいい味わいです。
蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香り。お箸を入れると、ほろりと崩れる鱈の身。バター醤油が染み込んだ白身に、柚子の爽やかな香りが重なって、一口ごとに幸せが広がります。
目でも、鼻でも楽しむ一皿
ブロッコリーの鮮やかな緑がアクセントになって、見た目にも春の気配を感じさせてくれます。
お箸を入れるたびに湯気と香りが立ちのぼり、食卓が一気に華やぎます。陶板ならではの保温力で、最後までアツアツをお楽しみいただけます。
寒い日は、こういう”ほっとする和のバター味”が体にしみますね。
本日のセット内容
・メイン：鱈の柚子香るバター醤油蒸し
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,250円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「寒い一日も、温かい蒸し料理があれば乗り越えられる。そんな気持ちで、今日も心を込めてお作りしております。ぜひ、やまにのランチで季節の味わいをお楽しみください。お待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00～14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
【お知らせ】 当店は「和食処」ではなく「お食事処やまに」です。
肩肘張らずに楽しみながら、本格的な和の味を大切にしています。
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