旅日記 【食材探しの旅・第1部】和歌山の海と「梅」の奥深さに触れて
皆様こんにちは。お食事処やまにです。 先日、2月24日から3日間、和歌山県と三重県へ食材探しの旅へ行ってまいりました。 和食のプロとして、新しい味のヒントを求めて巡った3日間の記録を、全3回に分けてお届けします。第1回目は、美味しい魚と梅の...
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