レシピ 女将の菌活 ― 毎日の食卓に麹の力を取り入れて
女将の菌活 ― 毎日の食卓に麹の力を取り入れてこんにちは。「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。和食に欠かせない調味料といえば「麹」。近年は“発酵食ブーム”として話題になることも増えていますが、私にとって麹は毎日の生活に欠かせない存在です。...
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