2026年3月6日　今日の日替わりランチ【No.1176】「山形豚の彩りくるり巻き」！地産地消の春色おかず

春の訪れを感じる、彩り豊かな「くるり巻き」が登場

皆様、こんにちは。静岡県磐田市、国道150号線からすぐの「お食事処やまに」です。少しずつ日差しが暖かくなり、春の気配を感じる日が増えてきましたね。

本日（3/6）の日替わり定食（No.1176）は、そんな今の季節にぴったりの、見た目も鮮やかな一品をご用意いたしました。

本日の主役は、「山形豚の彩りくるり巻き」です。

地元・磐田の恵みを山形豚でギュッと凝縮

今回のメニューのこだわりは、なんといっても中身の具材。地元・磐田の農家さんが大切に育てた、新鮮な「ほうれん草」と「にんじん」をたっぷり使用しています。

美しい断面の春色カラー：やわらかく甘みのある「山形豚」で、緑とオレンジの野菜をくるりと丁寧に巻きました。包丁を入れた瞬間に広がる鮮やかな断面は、まるで春の訪れを告げているかのよう。
大将特製！にんにく醤油だれ：仕上げにかけるのは、大将がこの料理のために調合した特製だれ。にんにくがふわっと香る香ばしい醤油ベースのタレが、お肉の旨みと野菜の甘みをさらに引き立てます。

一口食べれば、お肉のジューシーさと野菜のシャキシャキ感、そして食欲をそそるタレの香りが一体となって、思わず「ご飯おかわり！」と言いたくなるような味わいです。

バランス抜群！心とお腹を満たす定食スタイル

「お腹がすいたなぁ」という時にこそ、しっかりと栄養を摂っていただきたい。やまにの日替わりは、メインだけでなくセット全体のバランスにもこだわっています。

【本日のセット内容】

メイン：山形豚の彩りくるり巻き（特製にんにく醤油だれ）
梅半うどん
小鉢
ご飯

しっかりとした味付けのくるり巻きに、さっぱりとした「梅半うどん」が相性抜群。お肉も野菜も、そして当店自慢のお出汁も楽しめる、満足度の高い内容になっています。

本日も【限定10食】、お値段は1,250円（税込）でのご提供です。
一つひとつ丁寧に手作りしておりますので、ぜひあつあつの出来たてを召し上がってください。

やまに女将の一言

「地元の農家さんが届けてくれるお野菜は、味が濃くて本当に美味しいんです。その美味しさをどうやったら一番引き出せるか、大将が一生懸命考えて作ったのが今回の『くるり巻き』。断面の綺麗さに、私も思わず『わぁ、綺麗！』と声をあげてしまいました（笑）。目でも舌でも楽しめる自慢の日替わり、ぜひ食べにいらしてくださいね。お待ちしております！」