大切な日の食事選び。高齢の両親に「本当に喜んでもらえる場所」をお探しの方へ
こんにちは。「お食事処やまに」の女将、鈴木弘子です。
暦の上では立春を迎えましたが、磐田ではまだ冷たい風が吹く日も多いですね。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
さて、この時期にご相談をいただくことが多いのが、ご高齢のご両親を囲んでのお祝い事です。 「お誕生日に大好きな鰻を食べさせてあげたい。でも、最近は食が細くなっているから残してしまったら申し訳ないし……」 「賑やかすぎるお店だと落ち着かないから、ゆっくりと会話を楽しめる場所がいいな」
そんな風に、大切な家族を想うからこそ、お店選びに慎重になってしまうことってありますよね。
「白醤油の鰻」が繋いだ、母娘の笑顔あふれる誕生日
先日、お母様のお誕生日祝いでご来店いただいたお客様も、最初はそんな不安を抱えていらっしゃいました。
ご友人からのご紹介で当店を知ってくださったそうですが、「いつもはあまり量を食べられない母が、最後まで美味しく食べられるだろうか」と心配されていたご様子。 そこで今回お選びいただいたのが、当店の「やまに膳 紬（つむぎ）」でした。
ご利用後、娘様から心温まるお言葉をいただきましたのでご紹介します。
「白醤油で焼いた鰻は、驚くほどさっぱりしていて上品な味。母が一口食べて『これなら食べられるわ』と目を輝かせ、気づけばいつも以上にたくさん食べてくれたんです。その姿を見て、本当にここに来てよかったと胸がいっぱいになりました。店内も落ち着いていて、時間に追われることなくのんびりと過ごせたのも良かったです」
お母様に喜んでいただけたことはもちろん、その姿を見て安心された娘様の笑顔が、私にとっても深く印象に残っています。
お料理に込めた想いと、私たちが大切にしていること
当店の鰻は、一般的な蒲焼とは少し趣が異なります。 白醤油を使って焼き上げることで、鰻本来の旨みを引き出しつつ、脂の重さを感じさせない軽やかな後味に仕上げています。
「脂っこいものはちょっと……」と敬遠しがちなご高齢の方からも、「これなら最後まで飽きずに食べられる」とご好評をいただいている、自慢の味です。
お食事処やまにでは、ただお料理を出すだけでなく、その場の「空気感」も大切にしています。 慌ただしい日常を忘れ、ご家族でゆっくりとこれまでの思い出やこれからのことを語り合ってほしい。 そんな想いから、ゆとりのあるお席と落ち着いた空間づくりを心がけています。
「お母さん、また来ようね」 お帰りの際にそんな会話が聞こえてくると、私たちスタッフも温かい気持ちに包まれます。 お母様には、これからも元気で健やかに過ごしていただき、また来年、再来年とお顔を見せていただけたらこれほど嬉しいことはありません。
お食事処やまに 店舗情報
磐田で大切な方とのひとときを。 お席のご予約や、お料理の内容に関するご相談もお気軽にお寄せください。
【店舗詳細】
- 住所：静岡県磐田市塩新田53
- 電話番号：0538-55-5031
- 営業時間：11:00～14:00（L.O. 13:15）
- 定休日：毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
- 公式ホームページ：https://yamani-iwata.com/
※お祝いやご法事など、ゆっくり過ごしたい日のご予約はお電話にて承っております。
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