2025年12月11日 今日の日替わりランチ

日替わりランチ

本日の日替わり】No.1148
こんにちは!やまに女将です
今日の日替わりランチは
【バナナベーコンロール】(シナモン・塩コショウ味)

えっ、バナナにベーコン?と思った方こそ、ぜひ一口。
ジュワッと香ばしいベーコンの塩気に、とろりと甘いバナナがとろけて、
そこへ「塩コショウのキリッ」と「シナモンのふんわり甘さ」。
まったく違う表情の2種類を、食べ比べでお楽しみいただけます。

おかずにも、おつまみにも、そしてちょっとしたデザート気分にも。
大将の遊び心たっぷりの一品、ぜひ味わってみてくださいね。

本日も心を込めてお作りしております

この記事を書いた人
やまに女将

こんにちは。
「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。

私は静岡県伊東市・八幡野の出身。
毎日、大室山を眺めながら育った、海と山に囲まれた自然っ子です。

実家は海の見える小さな旅館。
人をお迎えする背中を、両親から見て育ちました。
お客様が笑顔で帰っていく姿が、子ども心にとても好きでした。

その原点が、今の私の女将の仕事につながっています。

磐田に嫁ぎ、「やまに」で大将と二人三脚。
地元・福田漁港のしらすや旬の食材を使いながら、
“体にやさしく、心がほっとするごはん”を大切にしています。

最近は発酵や麹の世界にも惹かれています。
日本の知恵ってすごいなあと、日々勉強中です。
腸が喜ぶごはんは、心まで元気にしてくれると感じています。

着物でお出かけするのも好き。
旅も好き。
人とおしゃべりするのはもっと好き。

お店で見かけたら、どうぞ気軽に
「女将さん!」と声をかけてくださいね。

“また来たよ”のひとことが、私の宝物です。

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