雨の日こそ。体にやさしく、ほっと温まる蒸し料理
みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
昨日の夜中から雨模様。少し肌寒い一日になりそうですね。そんな日にぴったりの、体にやさしく、ほっと温まる日替わりをご用意しました。
本日（3/11）の日替わりランチ（No.1177）
「梅たれ香る 蓮根と薩摩芋の重ね蒸し」です。
ほくほく×シャキッ。二つの食感が楽しい重ね蒸し
ほくほく甘い薩摩芋と、シャキッとした食感の蓮根を重ねて、やさしく蒸し上げました。
薩摩芋の自然な甘みと、蓮根のさっぱりとした歯ごたえ。対照的な二つの食材が、蒸すことで一体となり、優しい味わいに仕上がります。
重ねて蒸すことで、野菜本来の旨みがぎゅっと凝縮。噛むたびに、素材の持つおいしさが口いっぱいに広がります。
さっぱり梅たれが決め手
仕上げにかけたのは、さっぱりとした梅たれ。
ほんのり甘く、ほんのり酸味。梅の香りがふわっと広がり、箸が止まらないおいしさです。薩摩芋の甘さを引き立て、蓮根のシャキシャキ感をさらに際立たせてくれます。
梅たれのさっぱりとした味わいが、春野菜の優しさと見事に調和。最後まで飽きずに、ペロリと完食してしまう一皿です。
蒸し料理で体ぽかぽか
蒸し料理なので、体もぽかぽか温まりますよ。
油を使わず、素材の旨みを引き出す蒸し料理は、体にやさしくヘルシー。雨の寒い日にこそ、じんわりと体を温めてくれる優しい一皿です。
消化にも良く、午後からの仕事や用事も元気にこなせます。
本日のセット内容
・メイン：梅たれ香る蓮根と薩摩芋の重ね蒸し
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,250円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「雨の日は、少しだけゆっくりと。やまにで、やさしい和食ランチはいかがでしょうか。蒸したての温かい料理が、心も体もほっこりさせてくれます。本日も心を込めてお作りしています。皆さまのお越をお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00～14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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