みなさま、おはようございます。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
立春を過ぎても、まだまだ寒い日が続きますね。こんな日は体の芯まで温まる、熱々のお料理が恋しくなります。本日の日替わりランチは、寒い季節にぴったりの、湯気ごとごちそうな一品をご用意いたしました。
本日のメイン：包まない小籠包
小籠包といえば、薄い皮の中に肉汁たっぷりの餡が包まれた、中華料理の人気メニュー。でも本日は、大将がちょっとユニークな発想で作り上げた「包まない小籠包」です。
皮に包まず、スープ仕立てでお届けするこの一品。見た目は新しいのに、味わいは正真正銘、小籠包そのものなんです。
スプーンですくうと、じゅわっと広がる旨み
熱々の器の中には、ふわっとやわらかい餡と、もちっとした皮、そしてコク深い旨みのスープ。スプーンですくって口に運べば、じゅわっと広がる肉汁の旨みがたまりません。一口ごとに、小籠包の美味しさがダイレクトに伝わってきます。
包まないことで、スプーンで簡単に食べられるのも嬉しいポイント。熱々の肉汁が飛び出す心配もなく、ゆっくりと味わえます。
味変も楽しい！ポン酢でさっぱり上品に
まずはそのまま、熱々をひとくち。濃厚な肉汁とふわふわの餡、もちもちの皮が織りなす味わいを堪能してください。
そして途中で、ポン酢をひと回し。すると、コクのある肉汁がさっぱりと上品な味わいに変わります。この味変が楽しくて、最後まで飽きずに楽しめるんです。一皿で二度美味しい、やまにならではの工夫です。
本日のセット内容
- 包まない小籠包（メイン）
- 梅半うどん または 抹茶そば
- 小鉢
- ご飯
価格：1,250円（税込）
数量：限定10食
寒い日ほど恋しくなる、体の芯まであたたまる一杯
湯気の立ち上る熱々のスープは、見ているだけでも温かい気持ちになります。一口食べれば、体の芯からポカポカと温まる、まさに冬にぴったりの一品です。
大将の創意工夫が光る、やまにらしい創作和中ランチ。伝統的な小籠包の美味しさを、新しいスタイルで楽しめる今日だけの特別メニューです。
限定10食となっておりますので、お早めのご来店をお待ちしております。湯気ごとごちそうの「包まない小籠包」、ぜひ熱々のうちにお召し上がりください。
お食事処やまに
静岡県磐田市塩新田53
TEL：0538-55-5031
お席の空き情報はこちらからご連絡ください。
ランチ営業時間：11:00〜14:00（L.O. 13:15）
※定休日や貸切営業の日もございます。最新情報はHPまたはSNSをご確認ください。
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