【後編】名古屋での旧友との再会。刺激を糧に「やまに」の次の一歩へ

伊勢での神聖な時間の後は、名古屋へ移動。 高校時代からの親友と、私の娘と合流し、以前から気になっていたお店へ案内してもらいました。
38年来の付き合いになる親友です。
彼と大将・私は高校からの仲良しさん。
娘も小さいときから遊んでもらっているおっちゃん！的な人。
私より大将の方が仲いいですけどね。

伺ったのは、名古屋の「一魚一知（いちうおといち）」さん。
https://www.instagram.com/ichiuotoichi/

こちらでいただいた「レア天ぷら」は、まさに絶品。 職人の技が光る料理の数々に、同じ食に携わる者として多くの学びと刺激をいただきました。 気心の知れた友人とのたわいもない会話、そして美味しい料理。心もお腹も満たされる、最高の締めくくりとなりました。

今回の旅は、一人で飛び込んだ経営者仲間との交流、そして変わらぬ友情に触れた一日でした。 受けた刺激を糧に、また気持ちを新たに「お食事処やまに」を盛り立てていこうと思います！

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。