2025年12月23日 今日の日替わりランチ

日替わりランチ
【本日の日替わり】No.1151

やまに女将です

いよいよ年の瀬が近づき、空気もキリッと冷たくなってきましたね。
12/23、何かと慌ただしいこの時期ですが、ほっとひと息つけるお昼ごはんをご用意しました。

本日の日替わりは
「蓮根のさっくりはさみ揚げ(カレーたれ)」です。
シャキッと歯ごたえのある蓮根に、旨みたっぷりの具をはさんで、さっくり揚げました。
そこに、ほんのりスパイスが香るやさしいカレーたれをたっぷりと。
和食屋らしく、辛さは控えめ。
ごはんがすすむ、寒い日にうれしい一品です。

年末の忙しさの合間に、
「今日はちゃんとしたお昼を食べたいな」
そんな日に、ぜひやまにへお立ち寄りくださいね。
皆さまのご来店、お待ちしております。

お食事処やまに
静岡県磐田市塩新田53
TEL 0538-55-5031
ランチ営業時間 11:00〜14:00
定休日 月曜/第2第3火曜日

この記事を書いた人
やまに女将

こんにちは。
「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。

私は静岡県伊東市・八幡野の出身。
毎日、大室山を眺めながら育った、海と山に囲まれた自然っ子です。

実家は海の見える小さな旅館。
人をお迎えする背中を、両親から見て育ちました。
お客様が笑顔で帰っていく姿が、子ども心にとても好きでした。

その原点が、今の私の女将の仕事につながっています。

磐田に嫁ぎ、「やまに」で大将と二人三脚。
地元・福田漁港のしらすや旬の食材を使いながら、
“体にやさしく、心がほっとするごはん”を大切にしています。

最近は発酵や麹の世界にも惹かれています。
日本の知恵ってすごいなあと、日々勉強中です。
腸が喜ぶごはんは、心まで元気にしてくれると感じています。

着物でお出かけするのも好き。
旅も好き。
人とおしゃべりするのはもっと好き。

お店で見かけたら、どうぞ気軽に
「女将さん!」と声をかけてくださいね。

“また来たよ”のひとことが、私の宝物です。

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