和のおもてなし便り 健康とお茶、そしてやまにの季節料理のペアリング
健康とお茶、そしてやまにの季節料理のペアリングはじめに朝の一杯、食後の一服、ほっとひと息つきたいとき。日本茶は私たちの暮らしに自然と溶け込み、心と体をやさしく整えてくれます。さらに、「お食事処やまに」では、このお茶と季節料理を組み合わせるこ...
2025-08
和のおもてなし便り 
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり：磐田ブルーレヴズ、魂を燃やす男たち
女将の磐田めぐり：磐田ブルーレヴズ、魂を燃やす男たちスポーツの街・磐田を支えるもうひとつの青磐田といえば、全国的にはまずジュビロ磐田の名が思い浮かぶ方が多いかもしれません。しかし、この街にはもうひとつ、“青”をチームカラーにした誇り高きプロ...
レシピ 手づくりクラフトジンジャーシロップとしょうがの佃煮
手づくりクラフトジンジャーシロップとしょうがの佃煮夏の暑さや、疲れたときにこそ飲みたいのが「クラフトジンジャーシロップ」。市販のモノとは違う、手づくりならではの深い味わいと心地よい辛みが魅力です。今日は、その作り方とシロップを使ったアレンジ...
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり：竜洋海洋公園で過ごす休日
女将の磐田めぐり：竜洋海洋公園で過ごす休日磐田市民の憩いの場「竜洋海洋公園」磐田市竜洋地区にある竜洋海洋公園は、広々とした敷地に海の風と緑があふれる、市民の憩いの場です。休日になると、お子さん連れのご家族や、ワンちゃんのお散歩を楽しむ方、ジ...
暮らしに生かす和の知恵 旬の食材を味わう、日本の知恵
旬の食材を味わう、日本の知恵日本には、四季折々の豊かな自然があり、それぞれの季節に合った食材が育まれます。春は山菜や新玉ねぎ、夏はきゅうりやトマト、秋はきのこや栗、冬は大根や白菜…。古くから日本人は、その時期に採れる旬の食材を食べることで、...
調味料の魅力 【和の調味料】鰹節編｜日本の旨み文化を支える一片の削り節
【和の調味料】鰹節編｜日本の旨み文化を支える一片の削り節鰹節とは？日本の食卓を支える旨みの源鰹節は、日本料理の味の基礎となる「だし」を取るための食材として、古くから重宝されてきました。カツオを煮て燻し、さらにカビ付けと乾燥を繰り返すことで、...
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり：磐田の誇り「ジュビロ磐田」
女将の磐田めぐり：磐田の誇り「ジュビロ磐田」はじめに磐田市に暮らしていると、日常の中で自然と目に入り、耳に入ってくる名前――それが「ジュビロ磐田」です。サッカー好きな人はもちろん、あまり詳しくない人でも「ジュビロ」の試合結果が気になってしま...
女将の磐田めぐり 『女将の磐田めぐり』淡海國玉神社～狛兎さんに出会える、小さな聖域～
淡海國玉神社～狛兎さんに出会える、小さな聖域～小さな境内に宿る大きなご神徳磐田市見付、旧見附小学校のお隣に佇む淡海國玉神社（おおみくにたまじんじゃ）。見附天神さんからも歩いて約12分という好立地にありながら、少し奥まった場所にあるため、初め...
女将の磐田めぐり 『女将の磐田めぐり』磐田市昆虫公園～親子でワクワク！虫の世界へ～
『女将の磐田めぐり』磐田市昆虫公園～親子でワクワク！虫の世界へ～昆虫好きなら一度は行きたい！磐田市昆虫公園とは？磐田市昆虫公園は、磐田市立竜洋昆虫自然観察公園として親しまれている施設です。ここには、世界中から集められた数々の昆虫が展示されて...
女将の磐田めぐり 『女将の磐田めぐり』旧赤松家記念館｜幕末から明治の風を伝える赤松則良の邸宅跡
旧赤松家記念館｜幕末から明治の風を伝える赤松則良の邸宅跡磐田市見付に佇む「旧赤松家記念館（赤松邸）」は、近代日本の造船技術の先駆者で、海軍中将であり男爵でもあった赤松則良の邸宅跡です。明治20年代に建てられた赤レンガ造りの門、塀、土蔵は、県...