【女将の磐田めぐり】豊浜の海と共に！若き社長が切り盛りする「カネチョウ水産」
今回ご紹介するのは、磐田市豊浜にある「カネチョウ水産」さん。
若き社長が中心となり、地元の海の恵みを全国に届けるべく、日々奮闘している元気いっぱいの水産会社です。
漁港からすぐの立地を活かし、新鮮な魚介類を直接販売する直売所も運営しています。
新鮮な海の幸がずらり！直売所の魅力
カネチョウ水産さんの直売所に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのはピカピカと輝く魚介たち。
しらす、桜えび、干物、加工品まで、豊浜の海で獲れたばかりの海産物が勢ぞろいしています。
実はこの直売所、「おせんや食堂」のさおちゃんもスタッフとして活躍しているんです。
笑顔いっぱいの接客で、お客様もついつい長居してしまうとか。
私もよく立ち寄っては、あーだこーだと長話・・・してしまいます。
しらすDEマルシェの思い出
コロナ禍の最中、地元の食を元気づけようと立ち上げた「ご縁マルシェ」。
その会場として、カネチョウ水産さんの場所をお借りして開催したのが「しらすDEマルシェ」です。
当日は大漁旗が何本もはためき、会場はまさにお祭りのような賑わい。
地元の方も遠方から来られた方も、海の香りに包まれながらしらす丼や新鮮魚介を堪能されていました。
カネチョウ水産さんの協力なくしては成し得なかったイベントです。
若き社長の挑戦
カネチョウ水産の若き社長は、とにかく行動力があります。
漁業の現場だけでなく、販売・加工・イベントまで幅広く関わり、地元の海産物をもっと多くの人に知ってもらおうと取り組んでいます。
海の仕事は天候にも左右されますが、そんな中でも「やると決めたらやる！」という姿勢がとても頼もしい。
私にとっても、大きな刺激になります。
豊浜の海の魅力
豊浜は遠州灘に面し、しらすや桜えびなどが有名な地域。
漁港周辺には大漁旗が揚がる光景や、漁から戻った船が並ぶ様子が見られます。
海風を感じながら歩くだけで、磐田の豊かな食文化を肌で感じられます。
施設情報
カネチョウ水産
所在地：〒437-1202 静岡県磐田市豊浜4126-168
電話番号：0538-58-1251
Instagram：https://www.instagram.com/kanechousuisan/
女将的おすすめポイント
- とにかく鮮度抜群のしらすと魚介
- スタッフの笑顔と温かい接客
- イベントにも積極的に協力してくれる地域愛
- 漁港の雰囲気が味わえる立地
お食事処やまにのご案内
お食事処やまに
住所：静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付時間 9:30～19:00）
公式HP：https://yamani-iwata.com
＊ランチはHPから予約可。夜の会食はお電話でどうぞ♪
本わさび丼膳のご紹介
やまに自慢の「本わさび丼膳」は、静岡県産の新鮮な本わさびをたっぷり使った逸品です。
削りたての香り高いわさびと、地元で仕入れた鮮魚の旨みが口いっぱいに広がります。
特製つゆとの相性も抜群で、「一口目から感動する！」とリピーター続出です。
女将からのひと言
カネチョウ水産さんは、私にとって心強い同業者であり、大切な仲間。
磐田の海の魅力を一緒に発信できることがとても嬉しいです。
ぜひ、豊浜で新鮮な海の幸を楽しんだあとは、やまにで本わさび丼膳をご賞味ください。
磐田の「海」と「山」の美味しさ、両方を味わっていただけますよ。
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