女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり 寺井酒店さん
女将の磐田めぐり 寺井酒店さん磐田市福田にある 寺井酒店さん。地域に根差した昔ながらの酒屋さんでありながら、現代の暮らしに合わせた細やかなサービスで、地域の方々に長年愛されてきたお店です。やまにも、お酒や飲料をお願いする際に大変お世話になっ...
2025-08
女将の磐田めぐり 
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり ～田嶋精肉店さん～
女将の磐田めぐり ～田嶋精肉店さん～磐田市福田にある「田嶋精肉店」さんは、昔ながらの温かみを感じる精肉店です。お肉屋さんといえば、ただお肉を売るだけ…と思われるかもしれませんが、ここはひと味もふた味も違います。地域の方に長年愛され続ける理由...
調味料の魅力 和の調味料の魅力：さしすせそで味を整える
和の調味料の魅力：さしすせそで味を整えるはじめに和食を美しく、おいしく仕上げるために欠かせないのが「さしすせそ」。砂糖（さ）、塩（し）、酢（す）、醤油（せ）、味噌（そ）の頭文字を取った調味料の黄金ルールです。先人の知恵から生まれたこの組み合...
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり ～漢方相談室 資生堂薬局 本店～
女将の磐田めぐり ～漢方相談室 資生堂薬局 本店～磐田市福田にある「漢方相談室 資生堂薬局 本店」は、地元で長く愛される漢方の専門店です。体調の悩みや日々の不調に寄り添い、一人ひとりに合わせた丁寧なアドバイスをしてくれる心強い存在。私も大将...
レシピ 甘酒は【飲む点滴？】麹から生まれるやさしい甘さ
甘酒は【飲む点滴？】麹から生まれるやさしい甘さ古くから日本で親しまれてきた「甘酒」。冬の温かい飲み物、夏祭りでの冷やし甘酒…そんなイメージを持つ方も多いでしょう。実はこの甘酒、栄養価の高さから「飲む点滴」と呼ばれることもあるほど。しかもその...
暮らしに生かす和の知恵 暮らしに活かす和の知恵『盛りすぎない』美しい美学 ～余白を大事に～
暮らしに活かす和の知恵『盛りすぎない』美しい美学 ～余白を大事に～私たちの暮らしには、四季折々の自然や日々の営みから生まれた、日本ならではの「和の知恵」が息づいています。その中でも、現代の暮らしにこそ取り入れたいのが『盛りすぎない』という美...
女将の磐田めぐり 【女将の女将の磐田めぐり】豊浜の海と共に！若き社長が切り盛りする「カネチョウ水産」
【女将の磐田めぐり】豊浜の海と共に！若き社長が切り盛りする「カネチョウ水産」今回ご紹介するのは、磐田市豊浜にある「カネチョウ水産」さん。若き社長が中心となり、地元の海の恵みを全国に届けるべく、日々奮闘している元気いっぱいの水産会社です。漁港...
調味料の魅力 出汁と醤油のバランスが決め手！関東と関西の味比べ
出汁と醤油のバランスが決め手！関東と関西の味比べ日本の和食文化に欠かせない「出汁」と「醤油」。一見シンプルな調味料ですが、その使い方やバランスは地域によって大きく異なります。特に、関東と関西では「味の決め手」となる配合や色合いに、はっきりと...
女将の磐田めぐり 【女将の磐田めぐり】やまにから歩いて1分！人気のお風呂スポット「リフレU」
【女将の磐田めぐり】やまにから歩いて1分！人気のお風呂スポット「リフレU」磐田市福田地区で「ちょっとひと息つきたいな」と思ったら、ぜひ立ち寄ってほしい場所があります。それが、「リフレU（福田健康福祉会館）」さんです。お食事処やまにから歩いて...
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり】大宴会、合宿なら…醍醐荘さん
【女将の磐田めぐり】心強い同業者、醍醐荘さん磐田市浜部にある「日本庭園 醍醐荘」さん。宴会・宿泊・レストランを備えた、地域に愛される大型施設です。女将である私にとって、ここは単なる「近くのお店」ではなく、互いに支え合ってきた大切な存在。今回...