やまにのおいしいものとレシピ 磐田の“幸（ゆき）えび”が全国へ！中学生考案メニューも登場｜やまに協賛＆審査員参加
磐田の誇り「幸（ゆき）えび」がヤフーニュースに磐田市を代表する陸上養殖えび“幸（ゆき）えび”が、先日yahooニュースで紹介されました。▶ニュース記事はこちら実直な生産者の皆さんが心を込めて育てた、磐田の宝物。ぷりっとした弾力と甘みが自慢の...
和食ブログ
やまにのおいしいものとレシピ やまにのおいしいものとレシピ えび丸ごと夢の料理コンテスト
【期間限定】エビフェア in いわた開催！磐田の魅力がぎゅっと詰まった「エビフェア in いわた」が開催されます。陸上養殖で大切に育てられた“幸えび”は、まさに磐田の宝もの。清らかな水と徹底管理の中で育つその味わいは、甘みが濃く、ぷりっと弾...
やまにのおいしいものとレシピ 発酵生活 楽しい～
発酵生活、はじめました。こんにちは。「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。最近のわたし、発酵の世界にどっぷりハマっています。＼ 念願のヨーグルトメーカー、ついに！／ずっと欲しかったヨーグルトメーカーをようやく手に入れてからというもの、毎日の...
レシピ 身体が喜ぶ発酵調味料「薬味麹」レシピ
身体が喜ぶ発酵調味料「薬味麹」レシピ、女将がご紹介します！こんにちは、「お食事処やまに」の女将です。最近、発酵食品の魅力にすっかりハマっております。中でもお気に入りがこちら。香り豊かで、食卓をパッと華やかにしてくれる『薬味麹』です。🍃 女将...
やまにのおいしいものとレシピ やまにの忘新年会が選ばれる理由
やまにの忘新年会が選ばれる理由こんにちは。磐田市塩新田「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。一年の締めくくり、そして新しい一年のスタートにふさわしいお食事を。やまにでは、幹事さんが安心して任せられる「信頼の宴会プラン」で、皆さまの大切なひと...