和のおもてなし便り

高齢者に優しいやまにで、のんびりゆったり過ごすひととき磐田で「安心して食事ができる和食処」として選ばれる理由お食事処やまには、赤ちゃんからご年配の方まで幅広い世代に安心してご利用いただけるよう、心を込めたおもてなしを大切にしています。特に高...

日本茶を楽しむ—煎茶からぐり茶まで、その土地と香りを味わう日本人にとって“食後のお茶”は、日常に欠かせない心地よいひとときですね。地域ごとに育ったお茶には、その土地の気候や習慣、暮らしが香りとなって凝縮されています。代表的な日本茶の種類 煎...

和食の心、次世代へ紡ぐ〜お祝い料理って知ってる？〜食と人との深い縁人は生まれてから、一生の間ずっと食事と共に歩みます。毎日のごはんはもちろんですが、日本には「食を通じて願いを込める」という美しい文化があります。それがお祝い料理です。赤ちゃん...

おもてなしの心に触れる食卓：『ご馳走様』を伝える敬意と感謝「ご馳走様」に込められた日本人の心食事のあとに交わされる「ご馳走様（でした）」という言葉。日々何気なく口にしているこの言葉には、実は深い意味と、感謝の心が込められています。単なる食事...