やまにのおいしいものとレシピ 卯の花と野沢菜漬けの和え物
発酵のちからをいただく一品 「卯の花と野沢菜漬けの和え物」お食事処やまにの“小鉢”は、大将の丁寧な手仕事から生まれる、やさしい味わいが特徴です。今回ご紹介する「卯の花と野沢菜漬けの和え物」は、年配の方にも食べやすく、体にも嬉しい人気の一品。...
和食ブログ
やまにのおいしいものとレシピ 
やまにのおいしいものとレシピ やまにの飲み放題はここが違う！
やまにの「飲み放題」はここが違います忘年会・新年会・歓送迎会・女子会・ご家族のお集まり…どんなシーンでも安心してご利用いただけるよう、やまにでは“みんなが楽しめる飲み放題”をご用意しています。「飲み放題って、結局ドリンクが少ないんでしょ？」...
おもてなしの心 「宴会」はただの飲み会ではなく、“心をつなぐ時間”です
「宴会」はただの飲み会ではなく、“心をつなぐ時間”です最近は「上司との飲み会は行きたくない」「後輩に気を使って誘えない」など、飲み会離れの話題をよく耳にします。ですが、お食事処やまにで宴会を開かれるお客様を見ていると、そのイメージとはまった...
やまにのおいしいものとレシピ やさしい甘みとSDGsの知恵──『おから味噌』づくり
やさしい甘みとSDGsの知恵──女将の『おから味噌』づくりこんにちは。「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。今日は、私が心を込めて仕込んだ『おから味噌』のお話をさせていただきます。■ おから味噌ってどんな味？女将が6か月育てた「やさしい味わ...
おもてなしの心 女子会ランチで忘新年会を──上品なお昼の集まりは「お食事処やまに」で
女子会ランチで忘新年会を──上品なお昼の集まりは「お食事処やまに」で一年の締めくくりと始まり。大切なご友人と「ゆっくり語り合う時間」を楽しむなら、華やかさと落ち着きを両立した“昼の忘新年会”はいかがでしょうか。「夜は外に出づらい」「気の合う...