やまにのおいしいものとレシピ

🌿静岡の恵みをひと椀に──《本わさび丼膳》やまにの人気御膳のひとつ、それが【本わさび丼膳】です。主役は、伊豆・天城山の清らかな水で育てられた《生わさび》。女将のふるさと・伊豆の豊かな自然が育んだこのわさびは、口に入れた瞬間にふわっと広がる“...

📣【地元の恵みを心ゆくまで】🍱《地場産お刺身天ぷら御膳》のご紹介やまにの人気御膳のひとつ——それが「地場産お刺身天ぷら御膳」です。福田漁港や焼津、御前崎など、静岡近海で水揚げされた新鮮なお魚を、店主自ら厳選して仕入れ、心を込めて盛りつけてい...

🌸 花かご 雅 -miyabi-お祝いの席やご法事にも喜ばれる、やまにの特別御膳。見た目も華やか、味わいも本格的な贅沢なひとときです。店主こだわりのお刺身、手作りの小鉢、福田漁港直送の釜揚げしらすご飯、そして最後には、大将人気の「なめらかプ...

【やまにのうなぎ白醤油焼き】蒲焼きじゃない、もうひとつの贅沢な選択。■ 白醤油とは…白醤油（しろしょうゆ）は、通常の濃口醤油とは異なり、色は淡く、味はほんのり上品。素材の色や香りを引き立てる、和食に欠かせない伝統的な調味料です。「味が薄いの...

【やまに 夜の部のご案内】いつも「お食事処やまに」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。夜の部は【17：30〜21：00】の営業となっており、6名様より完全予約制でご案内しております。※ご予約は2日前までにお願いいたします。🌙 夜の部...

■花かご～雅 miyabi～　伝統の美と旬の味覚。特別な日に心に残るおもてなし。【要予約】２日前までにご予約お願いしますかごの中にはお刺身をはじめとした店主自慢のお料理が並びます。◎お祝い◎結納◎接待◎ご法事◎各種会食　などに喜ばれます