🌿静岡の恵みをひと椀に──《本わさび丼膳》
やまにの人気御膳のひとつ、
それが【本わさび丼膳】です。
主役は、伊豆・天城山の清らかな水で育てられた《生わさび》。
女将のふるさと・伊豆の豊かな自然が育んだこのわさびは、
口に入れた瞬間にふわっと広がる“さわやかな辛味と香り”が特徴です。
わさびに寄り添うのは、
磐田・福田漁港より届く《釜揚げしらす》、
焼津直送の《ネギトロ》、香り豊かな《かつお削り節》。
まさに、静岡の海と山の恵みがひと椀にぎゅっと詰まった一品です。
さらに、丼を楽しむための“味の変化”もご用意しています。
・さっぱりとした【練り梅】
・ツンとした香りがたまらない【わさび漬け】
・甘くコクのある【金山寺味噌】
この“三点盛り”をお好みで添えながら、何通りもの味をお楽しみいただけます。
そして最後は、やまに自慢の大将特製【和風だし】をたっぷりと注いで…
さらさらと“お茶漬け風”に。
食後の満足感と、心がほっとほどけるようなやさしさを味わってください。
静岡に根ざす素材と、やまにの手仕事が織りなす、
五感で楽しむ“静岡づくし”の御膳です。
ランチにも、ご旅行中のひとときにもおすすめ。
どうぞお箸を運ぶたびに訪れる、静岡の魅力をご堪能ください。
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