みなさま、おはようございます。
寒さが厳しいこの時期、「しっかり食べたいけど、重たいのはちょっと…」というお悩みはありませんか？本日の日替わりランチは、そんな方にぴったりの一品をご用意いたしました。
本日のメイン：針生姜の豚バラ串
豚バラ肉といえば、ジューシーで旨みたっぷり。でも脂が多くて重たい、と感じる方も多いのではないでしょうか。今日はそんな豚バラ肉を、生姜の力でさっぱりと仕上げました。
串に刺したのは、豚バラ肉と針生姜。シンプルな組み合わせですが、これが絶妙なハーモニーを奏でるんです。
蒸し上げることで生まれる、格別の美味しさ
本日の調理法は「蒸し」。蒸すことで豚バラの脂の甘みがじゅわっと溶け出し、お肉全体にしっとりと馴染みます。そして、中に巻き込んだ針生姜がシャキッとした食感を残しながら、爽やかな香りをふわりと広げてくれるのです。
一口食べれば、まず豚バラの濃厚な旨みが口いっぱいに。そのあとから生姜の爽やかな香りと辛みが追いかけてきて、重たくなりがちな豚バラが驚くほどさっぱりとした後味に変わります。
「生姜って、こんなにいい仕事するの？」
女将が自信を持っておすすめするこの組み合わせ。
生姜の持つ力が、豚バラ肉の美味しさを何倍にも引き立ててくれます。
ごはんが進むのに、後味は軽やか。だからついつい箸が止まらなくなる。
まさに冬にうれしい一品です。
体がポカポカ温まる生姜効果で、寒い日のランチにぴったりですよ。
本日のセット内容
- 針生姜の豚バラ串（メイン）
- 梅半うどん または 抹茶そば
- 小鉢
- ご飯
価格：1,250円(税込)
数量：限定10食
- ※お持ち帰りも承ります。ご希望の方はスタッフにお声がけください。
生姜の嬉しい効能
生姜には体を温める効果や、消化を助ける働きがあることで知られています。寒い季節に積極的に摂りたい食材の一つです。豚肉に含まれるビタミンB1と組み合わせることで、疲労回復効果も期待できますよ。美味しくて体にも優しい、一石二鳥のランチです。
心を込めてご用意しております
「これはぜひ食べていただきたい」と女将が太鼓判を押す本日の日替わりランチ。豚バラと生姜の絶妙なバランスを、ぜひ一度味わってみてください。
限定10食となっておりますので、お早めのご来店をお待ちしております。蒸したてのアツアツを、ぜひお召し上がりください。
寒い日こそ、温かいお食事でほっとひと息。やまにの日替わりランチで、心も体も温まるひとときをお過ごしください。
お食事処やまに
静岡県磐田市塩新田53
TEL：0538-55-5031
ランチ営業時間：11:00〜14:00（L.O. 13:00）
※定休日や貸切営業の日もございます。最新情報はHPまたはSNSをご確認ください。
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