みなさま、おはようございます。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
1月も残すところわずかとなりましたね。寒さが身にしみる季節だからこそ、体にやさしくて温かい、ほっこりするお料理が食べたくなります。本日の日替わりランチは、まさにそんな気分にぴったりの一品をご用意いたしました。
本日のメイン：里芋のチーズ芋もち
今日の主役は、和の食材「里芋」。
煮物やお味噌汁で親しまれている里芋ですが、本日は一味違った姿でお届けします。
ねっとりと濃厚な里芋を丁寧につぶして、中にはとろりとしたチーズを忍ばせました。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上げた「あげ焼き」スタイルです。
ひと口で広がる、やさしい甘みとコク
ひと口かじると、まず里芋のやさしい甘みがふわりと口の中に。
そのあとからチーズのまろやかなコクがとろりと溶け出して、和と洋が見事に調和します。
「里芋って、こんなにおいしかった？」と思わず声に出してしまいそうな、新しい美味しさとの出会いです。
名脇役は「オーロラソース」
本日の仕上げは、まろやかなオーロラソース。
このソースがまた絶妙な名脇役なんです。里芋とチーズの組み合わせに、さらにクリーミーで少し甘酸っぱいオーロラソースが加わることで、和と洋が手をつないだような、ここでしか味わえない味わいに仕上がっています。
一見シンプルですが、一つひとつの素材が主張しすぎず、
全体で美しいハーモニーを奏でる。それがやまに流のお料理です。
本日のセット内容
- 里芋のチーズ芋もち（メイン）
- 梅半うどん または 抹茶そば
- 小鉢
- ご飯
価格：1,250円（税込）
数量：限定10食
※お持ち帰りも承ります。ご希望の方はスタッフにお声がけください。
寒い季節の体にしみる、やさしい満足感
里芋は食物繊維が豊富で、体を温める効果があるといわれています。また、独特のぬめり成分には免疫力を高める働きも。寒い冬にこそ食べたい、体にやさしい食材です。
ほっこり和素材とチーズの意外な組み合わせが生み出す、新しい美味しさ。今日も心を込めてお作りしておりますので、ぜひ温かいうちにお召し上がりください。
限定10食となっておりますので、お早めのご来店をお待ちしております。
1月最後の平日ランチ、やまにでほっとひと息つきませんか。
お食事処やまに
静岡県磐田市塩新田53
TEL：0538-55-5031
ランチ営業時間：11:00〜14:00（L.O. 13:15）
※定休日や貸切営業の日もございます。最新情報はHPまたはSNSをご確認ください。
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