磐田しらす丼の旬と外れる時期｜漁の休み期間を事前にチェックしよう

「せっかく磐田に来たのに、しらすが食べられなかった」——そんな残念な思いをしないために、しらすの漁期と食べられない時期をあらかじめ知っておくことが大切です。

しらすには食べられない時期がある

しらすは年間を通じて水揚げされるわけではありません。毎年禁漁期間が設けられており、この期間中は新鮮な釜揚げしらすの入荷がなくなります。せっかく来店されても、しらすメニューが提供できない場合があります。遠方からお越しになる場合は、事前確認がおすすめです。

遠州灘のしらす漁期と禁漁期

しらすの漁期と禁漁期の目安

漁期：3月下旬〜1月上旬ごろ
禁漁期：1月上旬〜3月下旬ごろ（毎年変動あり）
最盛期：5月〜6月ごろ（水揚げ量が多く特に新鮮）
漁の状況は天候・海況によって変わります

やまにでは福田漁港（磐田市）から直送される遠州灘産の釜揚げしらすを使用しています。漁がある期間は毎日新鮮なしらすを仕入れ、その日の状態に合わせて丁寧に仕上げています。禁漁期はしらすメニューの提供がない場合がありますので、遠方からいらっしゃる場合は事前にお電話でご確認いただくと安心です。

しらす丼膳の内容と料金

やまにのしらす丼膳（1,600円）は、ふっくらとした釜揚げしらすをたっぷりのせたどんぶりに、味噌汁・旬の小鉢・漬物が付いたセットです。磐田しずおか紅白丼（しらす＋ネギトロ）もご用意しており、両方の味を一度に楽しみたい方に好評です。最新の入荷状況はInstagram（@yamaniokami）でご確認ください。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/