やまにのおいしいものとレシピ 磐田で法事や記念日の食事に選ばれる「花かご雅～miyabi～」
磐田で法事や記念日の食事に選ばれる「花かご雅～miyabi～」静岡県磐田市で法事の食事や記念日のランチをお考えの方におすすめしたいのが、「お食事処やまに」の特別御膳「花かご雅～miyabi～」です。お一人様 3,800円（税込）、2日前まで...
2025-09
やまにのおいしいものとレシピ 
暮らしに生かす和の知恵 暮らしに活かす和の知恵 ― 季節を感じる台所仕事
暮らしに活かす和の知恵 ― 季節を感じる台所仕事日本の食文化は「旬」と「季節感」に根ざしています。台所は単なる調理の場ではなく、季節を映し出す鏡であり、暮らしと自然を結ぶ場所。冷蔵庫や流通網が発達する以前、人々は気候に寄り添い、食材を保存し...
調味料の魅力 醤油の種類と使い分け ― 濃口・薄口・たまり・白醤油
醤油の種類と使い分け ― 濃口・薄口・たまり・白醤油醤油は日本の発酵文化を代表する調味料であり、和食の味を支える根幹です。全国で造られる醤油にはいくつかの種類が存在し、それぞれに原料配合・発酵条件・熟成方法が異なります。その違いが、料理の仕...
やまに大将と女将 磐田で人気！やまに日替わりランチ1119皿達成
磐田で人気！やまに日替わりランチ1119皿達成静岡県磐田市にある「お食事処やまに」。平日限定の日替わりランチは、地域のお客様に長く愛されてきました。2025年9月5日現在、その数はなんと1119皿を突破！「毎日違う新作メニュー」が続いている...
旅日記 山梨ブドウ狩り旅へ
毎年恒例！山梨ブドウ狩り旅へ今年もやってきました「山梨ブドウ狩り旅」。毎年恒例の大将との楽しみです。磐田から車を走らせ、富士山をちらちら眺めながら「今年はどんなブドウに出会えるかな〜」とわくわく。山梨に入った瞬間、「あ、来たな〜」と思わせて...
はまぼうギャラリー 2025年9月 はまぼうギャラリー展示
【今月の展示情報】「モスとじーじのお地蔵さま展」開催中！期間：8/31(日)～9/27(土)場所：お食事処やまに「はまぼうギャラリー」可愛いスカンディアモス（ミヤマハナゴケ）アートと、じーじの手彫り地蔵さまがずらり。25色のスカンディアモス...
女将の磐田めぐり 女将の磐田めぐり 「ファミリーマート 773（ナナミ）」さん
女将の磐田めぐり ～「ファミリーマート 773（ナナミ）」さんのひみつの魅力～磐田市福田にある「ファミリーマート 773（ナナミ）」さんは、地域の人なら誰もが驚く「鮮魚コーナーが光るコンビニ」。いつもの買い物ついでに、まるで魚屋さんに寄った...