お食事処やまには、単においしい料理をお出しするだけでなく、地域の人々が集まり、食を通じてつながれる場所でありたいと考えています。法事の後の会食、家族の祝い膳、企業の宴会、ドライブ途中のランチ……やまにはさまざまな場面で磐田市の皆さんの暮らしに寄り添ってきました。今回は、やまにが地域に愛される理由をご紹介します。
食で地域をつなぐやまにのこだわり
2代目大将は、地元磐田の食材を誰よりも大切にしています。福田漁港直送の釜揚げしらす、天城山直送の本わさび、焼津産の食材など、遠州の豊かな食の恵みを毎日の食卓に届けることが使命だという思いで、日替わりランチは2026年4月10日時点で1,188種類を達成しました。この積み重ねは、地域の食文化そのものです。
やまにが地域に果たしている役割
- 日替わりランチ1,188種達成：地元の旬の食材を毎日発信
- はまぼうギャラリー：地元作家の作品を店内で展示・発信
- ど冷えもん：24時間しらすを通じて地域の食材を届ける
- 法事・仕出し対応：冠婚葬祭を食で支える地域の台所
- 宴会・歓送迎会：地域の企業・コミュニティの集いの場
女将はInstagramやホームページで毎日の日替わりランチを発信し、地域の方々との温かなつながりを大切にしています。「今日のやまには何かな」と楽しみにしてくださっているお客様が多くいらっしゃることが、やまにの誇りです。
次世代へつなぐやまにの想い
2代目大将・女将・三代目の3名体制で切り盛りするやまには、これからも磐田の食と文化を守り続けていきます。静岡新聞にも掲載された日替わりランチ1,188種の快挙も、地域の皆さまへの感謝と誠実な料理づくりの積み重ねの賜物です。これからもやまにをどうぞよろしくお願いいたします。
アクセス・営業情報
〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/
地域の食と文化を守るやまにへ、ぜひ一度お越しください。皆さんのご来店をお待ちしています。
コメント