やまにばーがーは福田が詰まったハンバーガー｜地域の味が一つになった磐田名物

「やまにばーがー」という名前を聞いて、ただのハンバーガーだと思ったら大間違いです。このバーガーには、磐田・福田エリアの名物食材と地元の職人たちの仕事が、余すことなく詰まっています。一口かじれば、磐田の食文化がぎゅっと伝わってくる、そんな一品です。

やまにばーがー、何がそんなに特別なの？

観光で磐田を訪れた方が「これは地元でしか食べられない」と感じる理由は、食材のすべてが福田・磐田エリアにゆかりのあるものだからです。バンズ、しらす、野菜——それぞれに顔の見える作り手がいて、やまにの大将がその素材を一枚のバーガーにまとめ上げています。

やまにばーがーを構成する福田の素材たち

やまにばーがーの食材

バンズ：老舗「福田製パン」さんの自家製バンズ
しらす：「うまかくマルウ」さんの釜揚げしらす（福田漁港直送・遠州灘産）
かき揚げ：やまに2代目大将の手作り・磐田産野菜を必ず使用
かき揚げの野菜は季節によって変わる旬の構成

バンズを焼く福田製パンさんは地元で長く愛されてきた老舗です。しらすを手がけるうまかくマルウさんは福田漁港に根ざした信頼の水産業者。そしてやまにの大将が毎日丁寧に揚げるかき揚げには、その季節ならではの磐田産野菜が必ず入ります。地元同士のつながりが生んだ、まさに「福田が詰まった」一品です。

ジュビロ磐田サポーターにも愛される磐田名物

やまにばーがーは「磐田ジュビロ飯」にも認定されており、試合の前後にサポーターの皆さんが食べに来てくださいます。地元を愛する人たちが集まる場所として、やまにとやまにばーがーは磐田の食文化の一部になっています。テレビ番組「まるごと！ずん飯尾のペコリーノ」ほか複数の番組でも紹介され、県外からわざわざ訪れるお客様も増えています。ランチは11:00〜14:00（L.O. 13:15）、予約不要でご来店いただけます。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/