磐田の仕出し料理で季節感を大切に｜やまにの旬の食材へのこだわり

仕出し料理と聞くと、定型的な内容を想像する方もいらっしゃるかもしれません。でもやまにの仕出しは違います。大将が毎日仕入れる旬の食材を使い、届けるその日の季節感を大切にした料理をご提供しています。法事・初盆・お祝いなど、どんな大切な場面にもやまにの心を込めた仕出しをお届けします。

仕出しだからこそ、季節を感じる料理を

お届け先では料理の見た目や香りが第一印象になります。春には山菜や筍、夏には遠州灘のしらすや夏野菜、秋にはきのこや根菜と、季節の恵みが器の上に自然と並ぶ。やまにの仕出しを受け取った方に「今の季節らしいね」と感じていただけることが、大将の目標のひとつです。

やまにの仕出しで使う主な食材

福田漁港直送の釜揚げしらす（遠州灘産）
天城山直送の本わさび
焼津産の食材
地元磐田・遠州産の季節野菜

旬の食材への思いと大将のこだわり

2代目大将は「旬の食材にはその時期にしか出せない力がある」という信念のもと、毎日の仕入れを欠かしません。仕出しで届ける料理もその日の食材ありきで作るため、内容が季節とともに自然に変わります。「前回の仕出しと料理が少し違ったけどどちらも美味しかった」というお声も、季節の移ろいを感じていただけた証だと嬉しく思っています。

仕出しのご予約・ご相談はお電話で

仕出しのご依頼はお電話でお気軽にどうぞ。法事・初盆（磐田は7月盆）・お祝いなど、場面に応じた献立をご提案いたします。配達エリアは磐田市内を中心に承っております。人数・日時・内容についてのご希望をお聞かせください。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/