鰻の白醤油焼きと大将自慢の天麩羅盛り｜磐田で味わう二つの贅沢が一皿に
鰻を食べるなら、やっぱり鰻だけでじっくり味わいたい——そんなふうにお考えの方も多いと思います。でも、磐田市のお食事処やまにに来ていただくと、「鰻と天ぷら、両方あって良かった」と感じていただけるはずです。
それが「やまに膳 紬 〜つむぎ〜」、3,900円（税込）の世界です。
なぜ鰻と天ぷらが一緒に？大将が考えた贅沢の形
鰻の白醤油焼きは、上品でやさしい味わいが持ち味です。かば焼きのような甘辛い余韻ではなく、白醤油のまろやかな塩気と鰻の脂が合わさった、繊細な美味しさがあります。
その鰻を引き立てるのが、大将自慢の天麩羅盛り。旬の食材をひとつひとつ丁寧に揚げた天ぷらは、白醤油焼きとはまた異なる食感と香ばしさをもたらします。あっさりとした上品な鰻の後に、サクッと軽やかな天ぷらが続く——その流れが、食事全体をとても豊かに仕上げてくれます。
外はパリッ、中はふわっ。白醤油焼きの食感が心地よい
白醤油焼きの魅力は、味だけではありません。表面はパリッと香ばしく、中はふわりとやわらかい——この食感のコントラストも、一度食べると忘れられない体験です。
タレを使わないぶん、焼きの技術がそのまま出る。大将が毎日丁寧に向き合ってきた仕事の積み重ねが、この一皿に凝縮されています。
お祝いや記念日のランチに。ご予約はお早めに
「やまに膳 紬」は、お祝い事、母の日・父の日、土用の丑の日など、特別な日のランチとして大変人気があります。ゆっくり個室でお楽しみいただくことも可能ですので、まずはお気軽にご相談ください。
お電話またはLINEでご予約を承っています。女将が心を込めてご対応いたします。
アクセス・営業情報
〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/
鰻の上品な白醤油焼きと、香ばしい天麩羅盛り。磐田でこのふたつの贅沢が一皿で楽しめるのは、やまにだけです。ぜひ一度、ご賞味ください。
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