磐田でランチに旬の魚を食べたい｜福田漁港直送食材を使った和食膳

「ランチで新鮮な魚を食べたい」と思ったとき、磐田市内でその願いに応えてくれるお店の一つが、塩新田にある和食処やまにです。遠州灘に面した福田漁港から直送される釜揚げしらすをはじめ、旬の食材を毎日丁寧に仕入れています。産地にこだわった和食膳を、ゆったりとした掘りごたつ席でお楽しみいただけます。

なぜやまにの魚料理は新鮮なのか

やまにでは、磐田市に隣接する福田漁港から釜揚げしらすを直送で仕入れています。遠州灘は豊富なプランクトンに恵まれた漁場で、ここで水揚げされるしらすは身がふっくらとしており、甘みが際立っています。漁港から食卓までの距離が短いことが、鮮度の高さをそのまま保つ秘訣です。

しらす以外にも、焼津産の食材や旬の地元食材を毎日仕入れており、その日一番の素材を使った料理をご提供しています。

旬の魚を楽しめるランチメニュー

魚介を使ったおすすめランチ（税込）

しらす丼膳（福田漁港直送の釜揚げしらす）1,600円
お刺身天ぷら御膳 2,700円
やまに膳-紬-（鰻の白醤油焼き）3,900円
本わさび丼膳（天城山直送の本わさび使用）2,250円
磐田しずおか紅白丼（しらす＋ネギトロ）
花かご御膳（旬の小鉢たっぷり）2,400円
日替わりランチ（1,188種類達成）1,350円

お刺身天ぷら御膳では、その日に仕入れた旬の魚をお刺身と天ぷらで同時に味わえます。やまに膳-紬-の鰻は白醤油焼きで仕上げており、素材本来の風味を大切にした一品です。日替わりランチにも旬の魚介を使ったメニューが登場することがあり、毎日通っても飽きのこないラインナップとなっています。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:30〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/