磐田市産食材×和の創作バーガー｜ジュビロ飯認定「やまにバーがー」が話題のわけ
「和食の店でバーガー？」と思った方、まさにその意外性が「やまにバーがー」の魅力のひとつです。お食事処やまには、磐田市内の厳選した食材だけを使い、大将の手で丁寧に作り上げたかき揚げバーガーを提供しています。そして今、そのバーガーはジュビロ磐田が認定する「ジュビロ飯」にも選ばれています。
話題になっているのには理由があります。
すべての素材が磐田産というこだわり
「やまにバーがー」を作る素材は、どれも磐田と深くつながっています。バンズは磐田市福田の老舗「福田製パン」さんのもの。かき揚げには「うまかくマルウ」さんの釜揚げしらすと磐田産の旬野菜を使用。大将・保雅が毎回丁寧に揚げる一枚は、素材の組み合わせが季節によって変わるため、食べるたびに新しい発見があります。
「どこから来たかわかる素材だけで作る」という姿勢が、このバーガーをほかにはない一品にしています。
ジュビロ飯に認定された背景
ジュビロ飯は、磐田市産の特産品を主な食材とし、タンパク質・ビタミン・野菜などの栄養バランスにも配慮したメニューを認定する取り組みです。地産地消と健康づくりを同時に実現する「やまにバーがー」は、その趣旨にぴったり合った一品として認定を受けました。
磐田の海（しらす）と磐田の大地（野菜）と磐田の職人（製パン・調理）が一つになった、まさにジュビロ飯らしいメニューです。
テレビでも話題・テイクアウトも可能
「やまにバーがー」は第一テレビをはじめ複数のテレビ番組で紹介されており、遠方から食べに来るお客様もいらっしゃいます。テイクアウトにも対応しており（電話予約）、竜洋海洋公園や福田漁港など磐田の景色の中でほおばる楽しみ方もおすすめです。
アクセス・営業情報
〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/
磐田に来たら食べたい一品として、「やまにバーがー」をぜひ候補に加えてください。
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