磐田市の健康グルメ「ジュビロ飯」とは｜認定店やまにの「やまにバーがー」で地元の味を知ろう

「ジュビロ飯」という言葉、最近耳にしたことはありませんか。磐田市とジュビロ磐田が連携して取り組む地域の健康グルメ認定制度で、市内の飲食店の中から厳選されたメニューが認定を受けています。

お食事処やまにの名物「やまにバーがー」も、その認定を受けた一品です。磐田市の食材と健康への配慮が詰まったこのメニューを通じて、磐田の食文化を知っていただけたらうれしいです。

ジュビロ飯が目指すもの

ジュビロ飯は、「栄養バランスのとれた磐田市産食材を使ったメニューと運動を組み合わせ、健康で幸せな生活を目指す」という考えのもとに生まれた取り組みです。磐田市の特産品を使い、タンパク質・野菜・ビタミンDなどの栄養素をバランスよく取り入れたメニューを認定しています。

スポーツクラブである「ジュビロ磐田」と地域行政が手を組み、食と健康と地域振興を結びつけるこの取り組みは、磐田市ならではの発想から生まれています。

「やまにバーがー」の地元素材を知る

「やまにバーがー」を構成するのは、いずれも磐田に根ざした素材です。バンズは磐田市福田の老舗「福田製パン」さんのもの。長年地元に愛されてきた製パン店のバンズが、具材全体の土台を支えます。

かき揚げには「うまかくマルウ」さんの釜揚げしらすと磐田産の旬野菜を使用。大将・保雅が丁寧に揚げた一枚は、しらすのふんわりとした旨みと野菜の甘みが重なった食べごたえのある仕上がりです。野菜は季節によって変わるため、何度食べても新しい発見があります。

テイクアウトで磐田の景色と一緒に楽しむ

店内でゆっくり味わうのはもちろん、電話予約でのテイクアウトにも対応しています。竜洋海洋公園や福田漁港など、磐田らしい開放的な場所で食べるのもおすすめです。地元の食材で作られたバーガーを、地元の風景の中で楽しむ。磐田を五感で感じる食体験です。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
HP：https://yamani-iwata.com/

磐田市の健康グルメ「ジュビロ飯」の認定メニュー「やまにバーがー」を、ぜひ一度お召し上がりください。