磐田の地産地消和食ならやまに｜地元食材にこだわる大将の日替わりランチ

「地元の食材を使ったお店で食べたい」「磐田で安心できる和食が食べたい」そんなお気持ちをお持ちの方に、ぜひ知っていただきたいのがお食事処やまにです。磐田市塩新田にある当店では、地元の食材を大切に使いながら、毎日心を込めた料理をお出ししています。

なぜ地元食材にこだわるのでしょうか

二代目大将・保雅は毎朝市場へ足を運び、その日の食材を自分の目で確かめてから仕入れます。遠くから運ばれた食材よりも、地元で丁寧に育てられたものを使うことで、素材本来のおいしさがお客様の食卓に届けられると考えているからです。磐田や静岡県内の生産者さんとのつながりを大切にしながら、コツコツと積み上げてきた信頼の味がやまににはあります。

地元食材が光るやまにの看板メニュー

福田漁港から直送される釜揚げしらすは、遠州灘の恵みそのもの。地元の漁師さんが丁寧に水揚げしたしらすを、新鮮なうちにお出しするしらす丼膳は、磐田ならではの一品です。また、天城山から直送される本わさびを使った本わさび丼膳も、地元静岡の食文化を感じていただける一皿となっています。日替わりランチはなんと1,188種類を達成しており、毎日異なる地元食材の魅力を存分にお楽しみいただけます。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
駐車場：21台完備
HP：https://yamani-iwata.com/

地元磐田の恵みを丁寧に調理した料理をぜひお楽しみください。初めてのご来店も、どうぞお気軽にお越しくださいませ。