磐田で釜揚げしらす丼ランチ｜福田漁港直送の旬の味【お食事処やまに】

「新鮮なしらすをたっぷり食べたい」——そんな気持ちを叶えてくれるのが、磐田市のお食事処やまにのしらす丼膳です。地元・福田漁港から直送した釜揚げしらすをたっぷりのせたどんぶりは、しらす本来の甘みとふっくらした食感が存分に楽しめます。旬のしらすを、ぜひやまにでご賞味ください。

しらすを食べるなら、鮮度と産地にこだわりたい

しらすは鮮度が命。水揚げから時間が経つほど、風味も食感も変わってしまいます。スーパーで買えるしらすと、漁港から直送されたしらすでは、口に入れた瞬間の味わいが全く違います。「本当においしいしらすを食べたい」というお客様に、やまにのしらす丼膳は自信を持っておすすめできます。

福田漁港直送の釜揚げしらすをたっぷりと

お食事処やまには、遠州灘に面した福田漁港から直接仕入れた釜揚げしらすをご提供しています。釜揚げしらすは、水揚げ後すぐに塩ゆでしたもの。ふっくらとした食感と優しい塩加減が、ご飯との相性抜群です。二代目大将・保雅が鮮度を見極め、旬の時期に合わせて仕入れています。しらすの漁期は例年3月下旬〜1月上旬ごろ。旬の時期は特に味わいが豊かです。

しらす丼膳のご案内

しらす丼膳：福田漁港直送の釜揚げしらすをたっぷり使った丼と、旬の小鉢・汁物付き
磐田しずおか紅白丼：しらす＋ネギトロの贅沢な組み合わせ
天城山直送の本わさび：薬味として本わさびをお楽しみいただけます

ランチは11:00〜14:00（L.O.13:15）。ご来店をお待ちしております。

アクセス・営業情報

〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付 10:00〜19:00）
ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
夜：18:00〜21:00 完全予約制（6名様〜）
定休：毎週月曜日・第2火曜日・第3火曜日
駐車場：21台完備
HP：https://yamani-iwata.com/

旬の食材を丁寧に、心を込めて。それがやまにの味です。福田漁港直送の釜揚げしらすを、ぜひ一度ご賞味ください。