地元のお客様が選んだランチNo.1。
花かごに詰まった、
やまにの真心。
お食事処やまに ／ 静岡県磐田市塩新田53
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花かご御膳は、やまにのランチのなかで最も長く、最も多くのお客様に選ばれてきた一膳です。
派手な見た目があるわけではありません。限定食数でもありません。それでも繰り返し選ばれるのは、「この一膳には、やまにの真心がある」と感じていただけているからだと思っています。
地元の食材、丁寧な仕込み、季節ごとに変わる小鉢——花かごに詰まったものは、料理だけではありません。毎朝食材と向き合う大将の姿勢と、「また来てほしい」という気持ちが、そのまま形になっています。
花かご御膳が選ばれ続ける理由
花かご御膳の構成
- 福田漁港直送 釜揚げしらすごはん
- 旬のお刺身（仕入れにより内容が変わります）
- 天ぷら（大将がその日の素材を選んで揚げます）
- 季節の小鉢（複数）（季節ごとに変わります）
- 汁物
小鉢・刺身の内容は仕入れ状況により変わります。
「真心」とは、毎朝の積み重ねのことです
「今日のしらすは状態がいい」「この野菜は今日が旬の頂点だ」——そういう判断を、毎日繰り返しています。オープン以来、平日限定の日替わりランチを一度も繰り返さず1,200品を超えた大将ですから、旬を見る目は誰よりも鍛えられています。
花かご御膳の「真心」は、こういう毎朝の積み重ねから生まれています。特別なことをしているわけではありません。ただ、手を抜かないというだけです。
お客様の声
「何度来ても飽きない。花かご御膳がある限り、やまにに通い続けると思う。」
※個人のご感想です。同様の体験を保証するものではありません。
「しらすごはんだけでも食べに来たい、と毎回思う。」
※個人のご感想です。同様の体験を保証するものではありません。
「また来たい」という言葉が、やまにへの一番のエールです。その言葉に応えるために、明日もまた、大将は花かごを仕込みます。
今日の花かごを、ぜひご自身で確かめてください。
当日のご来店も歓迎しております。
0538-55-5031 受付 10:00〜19:00
しらすに、やまにの誠実さが出ています
やまにのしらすは、福田漁港直送。仕入れ先は「うまかくマルウ」さんです。産地だけでなく、仕入れ先の名前まで明確にすることが、やまにの誠実さだと思っています。
遠州灘には複数の河口があり、プランクトンが豊富に流れ込みます。だからしらすの旨みが濃い。その素材を、チューブのわさびではなく天城山直送の本わさびと同じように、「顔の見える食材」として大切に扱っています。チェーン店にはできない、やまにの姿勢です。
大切な席には、上位プランもございます
ご接待・法要・お祝いの席にもよくご利用いただいています。
日常のランチには花かご御膳（2,600円）、大切な席には花かご〜雅〜（3,800円）。シーンに合わせてお選びいただけます。
ご来店のご案内
掘りごたつ席もございますので、ゆったりとお過ごしいただけます。駐車場は21台分。バリアフリー対応で、どなたでも安心してお越しいただけます。
| 住所 | 〒437-1213 静岡県磐田市塩新田53 |
|---|---|
| 電話 | 0538-55-5031 |
| 受付 | 10:00〜19:00 |
| ランチ | 11:00〜14:00（ラストオーダー 13:15） |
| 定休日 | 毎週月曜日・第2・第3火曜日 |
| 駐車場 | 21台（無料） |
地元のお客様に選ばれ続けた花かご御膳。
ぜひ一度、やまにの真心をお確かめください。
0538-55-5031 受付 10:00〜19:00
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