穏やかに暮らしを愉しむ方へ。 「お食事処やまに」で、心ほどけるひとときを。
磐田市塩新田に佇む和食処「お食事処やまに」。
木のぬくもりに包まれた店内に一歩足を踏み入れると、ほっとする香りが広がります。
中庭の木々、柔らかな照明、器の静かな艶。
どれもが「丁寧な時間を過ごしてほしい」という想いから生まれました。
女将おすすめ「花かご御膳」
小鉢ひとつひとつに季節を閉じ込めた「花かご御膳」。
春は筍や桜海老、夏は彩り野菜の煮浸し、秋はきのこの炊き合わせ、冬は里芋と鯛の旨煮。
どれも大将がその日に仕入れた素材で仕立てています。
籠の中を覗けば、まるで小さな季節の庭。
お出汁の香りとともに、心までふんわりと和みます。
お食事の締めくくりには、自家製のなめらかプリン。
「最後までやさしい味ね」と、思わず笑顔がこぼれます。
🌿 こだわりの素材とお出汁
やまにのお料理の中心にあるのは、静岡の恵み。
福田漁港の釜揚げしらす、焼津のねぎとろ、天城山の本わさび、そして磐田産のお米。
「地元の素材を一番おいしく届けたい」——その想いで、出汁から丁寧に仕込みます。
香り立つ白だしは関西風。
やさしい味わいの中に、芯のある旨味。
「毎日でも食べたくなる」と、常連さんたちが口をそろえて言ってくださいます。
店内の雰囲気
店内は木の香りが漂い、窓の外には四季の中庭が広がります。
おひとりでも気兼ねなく過ごせるお席、
ご友人との会話が弾む掘りごたつの個室。
2階には6名様以上で使える完全予約制のお部屋もございます。
法事やお祝いの席に選ばれる理由は、料理だけでなく「ゆっくり過ごせる安心感」。
「やまになら安心して任せられる」と、何度も足を運んでくださるお客様が多いのです。
🎨 はまぼうギャラリーで心の休息を
お食事のあとにぜひ立ち寄っていただきたいのが、
館内1階の「はまぼうギャラリー」。
地元作家による絵画や陶芸、季節の展示を月替わりで開催しています。
「食とアートの両方で癒される」と評判の、やまにだけの空間です。
