女将の磐田めぐり 『女将の磐田めぐり』｜身体と心を癒す場所「いわた療法院 薬師堂 」さん
女将の磐田めぐり｜身体と心を癒す場所「いわた療法院 薬師堂 無痛自律神経療法」今回ご紹介するのは、磐田市豊浜中野にある いわた療法院 薬師堂 さん。「ここに来ると、身体も気持ちも軽くなる」──そんな声が思わずこぼれるほど、穏やかで和やかな空...
やまに女将
女将の磐田めぐり 
和の所作美人 一口で食べる量、どこまでが上品？
「ひとくち、ってどのくらいですか？」ある日のランチ営業中。常連のお客様との雑談のなかで、ふとこんなお話が出ました。「女将さん、“ひとくちサイズ”って言うけど、それってどれくらい？ 私けっこう大きめに口開けちゃうのよねぇ。」その場にいたお友だ...
おもてなしの心 箸置きに込められた心──なくてもいい、でも知っておきたい和のたしなみ
「箸置きって、使った方がいいんですか？」お客様から、こんなご質問をいただいたことがあります。「ランチのとき、箸置きがないのが意外でした。でも、和食って“箸置きはマナー”って聞いたことがあって…」にこやかに話しかけてくださったその方に、私はこ...
調味料の魅力 和の調味料の魅力 日本の食卓を支える 醤油の奥深い世界
：和の調味料の魅力 日本の食卓を支える 醤油の奥深い世界こんにちは、やまにの女将です。お醤油って、毎日のように使っているけれど、実はすごく奥深い調味料なんです。私たち和食の世界では、なくてはならない“縁の下の力持ち”とも言える存在。今日はそ...
女将の磐田めぐり 『女将の磐田めぐり』一人旅の達人が営む、路地裏の古民家カフェ──『Cafe Kamalam（カフェ カマラ）』さん
一人旅の達人が営む、路地裏の古民家カフェ──『Cafe Kamalam（カフェ カマラ）』JR磐田駅からほど近く。昔ながらの細い路地を進んだ先に、ひっそりと佇む『Cafe Kamalam（カフェ カマラ）』さん。ここは、店主が一人で切り盛り...