みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
夏の暑さが続くこの頃、今日のやまにの日替わりは、いつもとひと味違う肉じゃがをご用意しました。
本日（8/19）の日替わりランチ（No.1239）は、「鮪とデストロイヤーの肉じゃが風」です。
肉じゃがのお肉が、まさかの鮪
肉じゃがといえば、お肉が主役の定番料理。ですが今日のやまには、そのお肉の代わりに鮪を使いました。
しっかりと味を含んだ鮪は、お肉に負けない食べ応え。ほろりとほどけるやわらかさと、じんわり広がる旨みで、初めての組み合わせに驚きながらも箸が進む一皿です。
珍しいじゃがいも「デストロイヤー」の、ほっくり食感
もうひとつの主役は、あまり見かけることのない珍しい品種のじゃがいも「デストロイヤー」。
ごろりと大きめにカットして、鮪の旨みと甘辛い煮汁をたっぷり含ませました。口に運ぶとほろっとほどけるほっくり感で、噛むほどにじゃがいも本来の甘みが広がります。こんにゃくや人参もじっくり煮込み、彩りと食感のアクセントを添えました。
甘辛い和風の味わいで、ごはんがすすみます
じっくり煮込んだ甘辛い味わいは、白いごはんとの相性も抜群。「鮪で肉じゃが？」と思われた方も、ひと口食べればきっと納得していただけるはずです。
夏バテ気味の身体にもやさしい一皿。ぜひ今日のやまにで、この新しい肉じゃがを確かめにいらしてください。
本日のセット内容
・メイン：鮪とデストロイヤーの肉じゃが風
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「鮪で肉じゃがを作るなんて、と最初は大将も悩んでいましたが、デストロイヤーの食感との組み合わせが本当に絶妙なんです。甘辛い煮汁がしっかり染み込んで、思わずごはんが欲しくなる味に仕上がりました。ぜひ一度、その意外なおいしさを味わいにいらしてくださいね。今日もやまにでお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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