みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
夏の暑さが続くこの頃、今日のやまにの日替わりは、丁寧に引いた出汁の香りが恋しくなる、和食屋らしい一皿をご用意しました。
本日（7/30）の日替わりランチ（No.1233）は、「魚と厚揚げの揚げ出しみぞれ仕立て」です。
香ばしく揚げた魚と、出汁じんわり染み込む厚揚げ
今日のメインは、外はカリッと香ばしく揚げた魚と、出汁がじんわりと染み込んだ厚揚げの組み合わせ。魚はサーモンやまぐろなど、その日おすすめの魚を使用しておりますので、一口ごとに異なる味わいもお楽しみいただけます。
揚げたての香ばしさと、出汁を含んだ厚揚げのやさしい旨み。異なる食感と味わいが、ひと皿の中で心地よく響き合います。
たっぷりの大根おろしと、やさしい揚げ出しのつゆ
仕上げには、たっぷりの大根おろしと小口ねぎを添え、丁寧に引いた出汁で仕立てたやさしい揚げ出しのつゆをかけました。
揚げたての熱さに、みぞれのひんやりとしたさっぱり感が重なって、するすると箸が進みます。出汁の香りがふわりと立ちのぼる、まさに和食の醍醐味を感じていただける一皿です。
ごはんとの相性も抜群、和食好きにはたまらない一皿
つゆをたっぷり含んだ厚揚げも、香ばしい魚も、白いごはんとの相性は言うまでもありません。
派手さはなくとも、丁寧な出汁の仕事が光る、しみじみとおいしい一品。「今日は和食が食べたいな」、そんな気分の日にこそ、ぜひ味わいにいらしてください。
本日のセット内容
・メイン：魚と厚揚げの揚げ出しみぞれ仕立て
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「今日は、和食屋らしさをぎゅっと詰め込んだ一皿をご用意しました。魚はサーモンやまぐろなど、その日おすすめのものを使っておりますので、来るたびに違う味わいを楽しんでいただけると思います。丁寧に引いた出汁の香り、揚げたての香ばしさ、みぞれのさっぱり感。和食だからこそ味わえる、ほっと心ほどける美味しさをどうぞ。今日もやまにでお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： [静岡県磐田市塩新田53]（tel:0538-55-5031へのリンクは電話番号へ）
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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