2026年7月10日　今日の日替わりランチ【No.1226】もっちり里芋のみたらし揚げ

みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。

夏の暑さが本格的になってきたこの頃、今日のやまにの日替わりは、見た目にも思わずクスッと笑ってしまう、遊び心たっぷりの一品をご用意しました。

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本日（7/10）の日替わりランチ（No.1226）は、「もっちり里芋のみたらし揚げ」です。

里芋が、お団子になりました

一見すると、和菓子のお団子のような可愛らしい見た目。でも実はこれ、里芋100％が主役の、れっきとしたおかずなんです。

里芋をなめらかになるまでマッシュし、片栗粉でしっかりまとめてこんがりと揚げました。串に刺さった愛らしい姿に、思わず「これ、本当に里芋?」と二度見してしまうこと間違いなしです。

外はカリッ、中はもっちりとろ〜り

揚げたてを一口ほおばると、外側の香ばしい”カリッ”とした食感のあとに、中からとろけるような”もっちり”感が広がります。

里芋ならではの、なめらかで優しい口当たり。そこへ甘じょっぱいみたらしだれをたっぷりとまとわせて、仕上げに香り高い茗荷と青紫蘇を添えました。みたらしのコクに薬味の爽やかな香りが重なり合い、暑い季節にもすっと箸が進む味わいです。

和菓子のようで、おかず。おかずのようで、おつまみ。

見た目は愛らしく、味わいは奥深い。ご飯のおかずとしても、晩酌のお供としても楽しめる、そんな不思議な一皿に仕上がりました。

「今日はちょっと変わったものが食べたい」「話のネタになる一品を」という方にこそ、ぜひ味わっていただきたいメニューです。

本日のセット内容

・メイン：もっちり里芋のみたらし揚げ
・梅半うどんまたは抹茶そば
・小鉢
・ご飯

本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。

やまに女将の一言

「里芋がお団子みたいでしょう？でも中身は正真正銘、里芋100％なんですよ。カリッともっちりの食感の違いを、ぜひ楽しんでいただきたくて。みたらしだれと茗荷・青紫蘇の組み合わせも、我ながら気に入っています。今日だけの限定日替わりランチ、ぜひ味わいにいらしてくださいね。今日もやまにでお待ちしております！」