2026年6月30日　今日の日替わりランチ【No.1219】モケッカ（ブラジルの海鮮シチュー）

みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。

今朝は早起きして、日本vsブラジル戦をご覧になった方も多いのではないでしょうか。結果は悔しいものでしたが、最後の笛が鳴るまで目を離せない、胸が震えるような熱い90分でした。サムライブルーの選手たちへ、心からの拍手を。そして世界を沸かせたブラジル代表のプレーにも、深い敬意を込めて。

今日のやまには、その気持ちをそのままお皿に乗せることにしました。

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本日（6/30）の日替わりランチ（No.1219）は、「モケッカ（ブラジルの海鮮シチュー）」です。

ブラジルの食卓から、はるばる磐田へ

「モケッカ」とは、ブラジルで古くから親しまれている海鮮シチューのこと。ココナッツミルクのまろやかなコクと、トマトのやさしい酸味が溶け合った、南国生まれのあたたかな一皿です。

今回やまにでは、主役に新鮮なマグロを選びました。赤・黄・緑と色とりどりのパプリカと一緒に、じっくりと丁寧に煮込んだスープは、見た目にも鮮やかで、思わず「おぉ！」と声が出てしまうような華やかさです。

ブラジル料理と聞くとハードルが高そうに思えますが、大将がやまに流にアレンジした味わいは驚くほどやさしく、するりと体になじみます。

和食店が本気でブラジルに向き合うと、こうなります

やまには日々、「和食の枠にとらわれない」料理を探し続けています。豚巻きステーキ、チーズ焼き、カレークリーム……そしてついに、ブラジルの海鮮シチューまで。

それでも根っこにあるのは、いつも変わらない「身体にやさしく、心があたたかくなるもの」という思い。ブラジル料理だって、やまにの手にかかれば、どこか懐かしいような、ほっとできる味になります。

ワールドカップで世界が近くなるこの季節に、ぜひ食卓から旅をしてみてください。

暑い日にも、するりと食べられます

ビビッドな見た目とは裏腹に、ひと口食べると口の中にほわっと広がるのはコクのあるやさしいスープ。ピリッとした刺激はなく、ごはんにも、うどん・そばにもよく合います。

マグロはしっかり存在感を保ちながらも、スープをたっぷり吸ってとろりとやわらか。蒸し暑いこの季節でも、不思議とするすると食べられる軽やかな一皿に仕上がっています。

本日のセット内容

・メイン：モケッカ（ブラジルの海鮮シチュー）
・梅半うどんまたは抹茶そば
・小鉢
・ご飯

本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。

やまに女将の一言

「今朝の試合、悔しかったですね。でも本当に最後まで熱かった。そのブラジルへの敬意を込めて、今日はモケッカを作りました。やまにってほんとにいろんなことをするでしょう（笑）。でもね、どんな料理でも、食べてくださる方に喜んでいただきたいという気持ちだけは変わりません。ブラジルの風を感じながら、ゆっくり召し上がっていただけたら嬉しいです。今日もやまにでお待ちしております！」