2026年6月26日　今日の日替わりランチ【No.1218】ヤンソンさんの誘惑　〜和風大将バージョン〜

みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。

今日は日本中が熱くなっている一日。サムライブルーが世界の舞台で戦うこの日に、やまにの日替わりも負けじと世界へ飛び出しました。

本日（6/26）の日替わりランチ（No.1218）は、「ヤンソンさんの誘惑　〜和風大将バージョン〜」です。

スウェーデンの家庭料理を、大将流の和の味わいに

スウェーデンに古くから伝わる家庭のグラタン料理「ヤンソンさんの誘惑」。

じゃがいもと玉ねぎ、アンチョビをクリームで重ね焼きにしたその一皿は、北欧の食卓では定番中の定番です。今日のやまにでは、大将がこの料理に和のエッセンスを加えてアレンジ。異国の料理を自分たちの味に変える──そんな挑戦が今日の日替わりに込められています。

香ばしい焼き上がり、ひと口食べればとりこになる味

こんがりと焦げ目のついた表面、とろりとなめらかなクリームの中に、ほくほくとした食感の根菜と旨みある魚介が層をなしています。

ひと口食べると、どこか懐かしくて、それでいてはじめて出会うような不思議な味わい。クリームのまろやかさの中に、大将が加えた和のコクがじんわりと広がります。熱々のうちにどうぞ。

いつもの定食屋で、ちょっと遠くへ旅するような昼ごはんを

日本代表が世界に挑む今日、やまにではスウェーデン料理に挑戦です。

日本を応援しながら、いつもと違う世界の味をランチで味わってみませんか。磐田にいながら、ほんの少しだけ遠い国へ──そんな特別な昼ごはんを、今日のやまにでご用意しています。

本日のセット内容

・メイン：ヤンソンさんの誘惑　〜和風大将バージョン〜
・梅半うどんまたは抹茶そば
・小鉢
・ご飯

本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。

やまに女将の一言

「サッカー日本代表が世界を相手に戦う今日、やまにの日替わりもスウェーデン料理に挑戦しました。大将がどう和の味に仕上げるか、私も楽しみにしていたのですが……これが本当においしくて。懐かしいようで、新しい。そんな味に仕上がっています。手に汗握る試合と一緒に、ぜひやまにで特別な一日をお過ごしください。今日もやまにでお待ちしております！」