2026年6月23日 今日の日替わりランチ【No.1215】鶏大根の大蒜煮

みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。

今日は過ごしやすい気温で、のんびりランチ日和。そんな日にこそ、じっくり丁寧に仕上げた和食でほっと一息ついていただきたい。今日のやまには、そんな一皿をご用意してお待ちしております。

📞 ご予約はお電話でどうぞ　0538-55-5031

本日（6/23）の日替わりランチ（No.1215）は、「鶏大根の大蒜煮」です。

大根に、旨みがしみしみ。じっくり煮込んだ滋味深い一皿

今日のメインは、鶏肉と大根をにんにくとともにじっくり煮込んだ「鶏大根の大蒜煮」。

大根は煮汁をたっぷり吸い込んで、中心までしっかり味が染みています。お箸を入れるとすっと通るやわらかさ。鶏肉もほぐれるほど火が入っていて、噛むたびにじんわりと旨みがあふれてきます。

写真をご覧いただくと、淡い琥珀色の煮汁の中に鶏と大根がどっしりと盛られ、ねぎの緑と鷹の爪の赤がぽつりと映える——見るだけで「あったかいもの食べたい」と思わせる、やまにらしい一皿です。

にんにくの香り、鷹の爪のひとさじ。大人のための煮物

この料理をぐっと引き立てているのが、にんにくの存在感です。

やさしい煮汁の中にしっかりと香りが立ち、食欲をぐっと引き寄せます。さらに鷹の爪がほどよいアクセントとなって、いつもの煮物とはひと味違う「大人のためのほっとする味わい」に仕上がっています。

「今日は体に優しいものが食べたい」「でも、物足りなくはない一皿がいい」——そんなわがままにも、ちゃんと応えてくれます。

温かい和食で、昼の時間をゆっくりと

じんわりあたたかい煮物は、白いごはんとの相性が抜群です。煮汁をすこしごはんに回してもまたよし。気づけばするっと完食している、そういう滋味のある一品です。

今日みたいな過ごしやすい日に、のんびりお席でご自分のペースで召し上がっていただけたら、女将も大将も嬉しい限りです。

本日のセット内容

・メイン：鶏大根の大蒜煮

・梅半うどんまたは抹茶そば

・小鉢

・ご飯

本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。

やまに女将の一言

「大蒜（にんにく）をきかせた煮物って、なんだかほっとするんですよね。鷹の爪のピリッとした辛みも、ちょうどいいアクセントになってくれていて。大根にしっかり旨みが染みているから、ごはんが進む進む（笑）。のんびり過ごせる今日みたいな日に、ゆっくり味わっていただきたい一品です。今日もやまにでお待ちしております！」