みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
5月も後半、初夏の陽気が続く今日この頃。今日のやまにの日替わりは、和と洋がひと皿の中でおいしく手をつないだ、ちょっと驚きの一品です。
本日（5/27）の日替わりランチ（No.1204）は、「揚げ巾着のやまに風ボロネーゼ」です。
外はふわっと香ばしく、中からじゅわっと旨みが広がります
今日のメインは、具だくさんの五目巾着を揚げて仕上げた一品。
きつね色に揚がった巾着は、口に入れた瞬間にふわっと香ばしい香りが広がり、噛むとじゅわっと旨みがあふれ出します。かんぴょうでしっかり結ばれた巾着の形もかわいらしく、白い楕円皿の上に3個ならぶ姿は、食べる前からわくわくさせてくれます。
やまに特製の手作りミートソースが、和の巾着に絡んで
揚げた巾着をたっぷり包むのは、やまに特製の手作りミートソース。
お肉と野菜をじっくり煮込んだソースは、深い旨みと野菜の甘みが重なり、食べ応えがありながらもどこかほっとする味わいです。和食屋の巾着に洋のミートソース——一見意外な組み合わせですが、口に入れた瞬間に「これはやまにの味だ」と感じていただける、やまにならではの創作です。
ごはんが止まらない、ほっとするのに新しい一皿
ミートソースの旨みが巾着にしっかり絡んで、白いごはんとの相性も抜群。ひと口食べると箸が止まらなくなる、そんなランチです。
初夏のお昼に、ぜひ出来たてを味わいにいらしてください。
本日のセット内容
・メイン：揚げ巾着のやまに風ボロネーゼ
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「和食屋がボロネーゼ、って驚かれるかもしれませんが、揚げ巾着との相性が本当によくて。じっくり煮込んだ特製ミートソースが巾着にからまって、ほっとするのにちょっと新しい味になっています。今日も心を込めてお作りしております。ぜひ出来たてをどうぞ。今日もやまにでお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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