みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
五月の風が心地よいこの季節、今日のやまにの日替わりは、旬のヤングコーンをふわりと揚げた、初夏らしい天婦羅をご用意しました。
本日（5/22）の日替わりランチ（No.1202）は、「羽衣まとったヤングコーン天婦羅」です。
“おひげ”ごと揚げた、この時期だけの贅沢な一本
今日のメインは、髭付きのヤングコーンをまるごと天婦羅に仕立てた、初夏の限定メニューです。
やわらかなヤングコーンに、ふわっと軽い衣をまとわせてサッと揚げました。写真でもご覧いただけるように、コーンのてっぺんからほわほわと広がる髭まで、ひとつも無駄にせずに揚げてあります。
実はこの”おひげ”の部分、甘みと香ばしさがぎゅっと詰まったごちそうなんです。カリッと揚がった髭とやわらかな実の、二つの食感が一度に楽しめる、まさに今の時期ならではの一皿です。
サクッ、ふわっ……口いっぱいに広がる初夏の香り
一口頬ばると、まず軽やかな衣のサクッとした歯ごたえ。続いてふわっと広がる、ヤングコーンならではの甘くやさしい香り。
余計なものを加えず、お塩でシンプルにいただくのがやまにのスタイル。素材の甘みをそのままに、清々しい初夏の味わいをお楽しみいただけます。
旬の食材を、旬のうちに。こういう一皿が食べられるのも、日替わりランチならではの醍醐味です。
本日のセット内容
・メイン：羽衣まとったヤングコーン天婦羅
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「髭付きのヤングコーン、今の時期だけの特別なひと品です。このおひげの部分がまた香ばしくって、食べるたびに”旬っていいなあ”と思うんですよね。お塩でシンプルにどうぞ、という一皿ですが、素材の甘みをしみじみ感じていただけると思います。今日もやまにでお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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