みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
春とはいえ、まだひんやりとした風が肌をなでる今日この頃。今日のやまには、見た目からほっとやさしい、体にしみわたる一皿をご用意しました。
本日（4/7）の日替わりランチ（No.1185）は、「えのきとひき肉の和風あん湯豆腐」です。
白くつるんとした豆腐に、とろりと澄んだ和風あんをたっぷりと
今日のメインは、湯豆腐をベースにした、やさしさあふれる一皿です。
ふっくらと温めた豆腐のブロックが器の中にすっと並び、えのき茸とひき肉の旨みをたっぷり含んだ和風あんがとろりとかかります。透き通った琥珀色のあんは見た目にも美しく、ねぎの緑が色を添えて、思わず「きれい」と声が出てしまうような仕上がりです。
豆腐のなめらかさとえのきのシャキッとした食感が口の中でやさしく重なり、するするっと食べ進んでしまいます。
生姜をきかせた本格仕立て お出汁の旨みが体にじんわりしみわたります
この和風あんのポイントは、生姜をしっかりときかせた本格仕立てであること。
やさしいお出汁の旨みをベースに、ほんのりと広がる生姜の香りが体を内側からじんわりと温めてくれます。重すぎず、くどすぎず、それでいてしっかりと旨みが感じられる、やまにらしいあんの味わいです。
思わずごはんにかけたくなるおいしさで、最後の一滴まで楽しめます。今日少しお疲れ気味の方にも、心も体もほっとほどけるひとときをお届けします。
本日のセット内容
・メイン：えのきとひき肉の和風あん湯豆腐
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。 ※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「見た目のやさしい色合いに反して、えのきとひき肉の旨みがしっかりと詰まった、食べ応えのある一皿なんですよ。生姜の香りがふわっと広がって、じんわり体があたたまります。豆腐のつるんとした口当たりと、えのきのシャキシャキ感の組み合わせも楽しんでいただけると思います。今日もやまにでお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53 電話番号：0538-55-5031
営業時間： 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ：https://yamani-iwata.com/
コメント