みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
4月最後の日、今日のやまにの日替わりはちょっとテンションが上がる、目にも楽しい一品をご用意しました。
本日（4/30）の日替わりランチ（No.1194）は、「厚揚げヤンニョムタワー」です。
外はカリッ、中はじゅわ〜っ。香ばしい厚揚げの旨みを甘辛ダレで
今日のメインは、しっかりと揚げた厚揚げをキューブ状にカットして、高さを出して重ねた”タワー仕立て”の一品。
こんがり色よく揚がった表面は、見るからに香ばしく、そのカリッとした食感と、中からじゅわっとあふれる豆腐の旨みがたまりません。黒いプレートの上に整然と積み上げられた姿は、思わず写真を撮りたくなるほどの存在感です。
甘辛ヤンニョムダレ × 白ごまとネギの香り。箸が止まらない組み合わせ
カリッと揚がった厚揚げにたっぷりと絡めたのは、甘みとピリッとした辛さが絶妙なヤンニョムダレ。
赤みがかったタレが厚揚げの表面をしっかりとコーティングし、仕上げに散らされた白ごまとたっぷりの小ねぎ、糸唐辛子がアクセントに。食べ始めれば、甘辛の旨みとごまの香ばしさが口いっぱいに広がって、一口、また一口と箸が進みます。
「今日はちょっと元気を出したい」そんな日にぴったりの、ご褒美ランチです。
ごはんとの相性は言わずもがな。4月の締めくくりにぜひ
甘辛ダレのコクと旨みは、白いごはんとの相性が抜群。気づけば完食してしまう、満足感たっぷりの一皿です。
豆腐のやさしい栄養をたっぷり含んだ厚揚げで、4月最終日の昼ごはんをしっかり締めくくりましょう。今日もお席でお待ちしています！
本日のセット内容
・メイン：厚揚げヤンニョムタワー
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「厚揚げをタワーみたいに積み上げて出したら、お客様の目がぱっと輝くんですよね、それが嬉しくて。ヤンニョムのタレは甘辛でご飯がどんどん進む味に仕上がっています。外はカリッ、中はじゅわ〜っとした食感、ぜひ味わいにいらしてくださいね。4月の最後の日も、やまにでお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00〜14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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