2026年4月28日 今日の日替わりランチ【No.1193】ゆず胡椒から揚げ

みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。

春から初夏へ、風がやわらかく気持ちのいい季節になってきましたね。今日のやまにの日替わりは、この季節にこそ食べてほしい、爽やかでパンチのある一品をご用意しました。

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本日（4/28）の日替わりランチ（No.1193）は、「ゆず胡椒から揚げ」です。

カリッ、じゅわっ。揚げたての衣に、柚子の香りがふわり

今日のメインは、定番人気の「から揚げ」に、やまにらしいひと工夫を加えた一皿。

表面はしっかりと香ばしく揚げられた、粗めの衣がざくざくとした食感を生み出しています。黄緑の長皿に盛りつけられたから揚げは、見るからにカリッとした揚げたての輝き。一口かじると、なかからじゅわっと肉汁があふれ出す、そのギャップがたまりません。

仕上げに効かせた「ゆず胡椒」が、この一皿を特別にしています。最初にふわっと鼻をくすぐる柚子の清々しい香り、そのあとからじんわりとくる程よいピリ辛が、後を引くクセになる味わいです。

揚げ物なのに、重たくない。春から初夏の一皿

ゆず胡椒のさわやかさが、から揚げの油っぽさをすっきりと中和してくれます。添えられたシャキシャキの葉物野菜と赤パプリカのサラダと一緒にいただくと、さっぱりとしたバランスのよさがひと際引き立ちます。

揚げ物なのに不思議と軽やかに食べられる、これからの季節にぴったりの仕上がりです。

ごはんが止まらない。磐田ランチの新定番

ゆず胡椒の香ばしさと旨みは、白いごはんとの相性が抜群。気づいたらするっと完食、「あ、もうなくなった」となること間違いなしの一皿です。

お昼にしっかり食べて、午後もエネルギー全開で過ごしてください。

本日のセット内容

・メイン：ゆず胡椒から揚げ

・梅半うどんまたは抹茶そば

・小鉢

・ご飯

本日も【限定10食】お値段は1,350円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。

やまに女将の一言

「ゆず胡椒って、から揚げにこんなに合うんだって、改めて思いました。柚子の香りがふわっと広がったあとに、ピリッとした辛みがくるんですが、これがもう、ごはんを呼ぶんですよね（笑）。揚げ物でも重たくなくて、この季節にぴったりだなって。今日もお腹いっぱい、元気に帰っていただけるよう、心を込めてご用意しております。皆さまのご来店、お待ちしております！」