懐かしいのに新しい。層が織りなす春の味わい
みなさま、こんにちは。静岡県磐田市にあります、お食事処やまにです。
春の訪れを感じる今日この頃。本日は、サクサク食感と爽やかな香りが楽しめる、大将の創作メニューをご用意しました。
本日（3/4）の日替わりランチ（No.1174）は、「大葉香るミルフィーユ春巻き」です。
何層にも重ねた、サクサク・ふわっの幸せ
春巻きの皮に大葉・チーズ・ベーコンを重ねて重ねて、まるでミルフィーユのように仕上げました。
焼き揚げたてをひと口かじると、パリッとした皮の中から大葉の爽やかな香り、チーズのコク、ベーコンの旨みがふわっと広がります。
一層一層が主張しすぎず、それでいてしっかりと存在感を放つ。噛むたびに変わる味わいの重なりを、ぜひお楽しみください。
大将特製ソースが決め手
仕上げは、大将特製のソース。お好みソースをベースにケチャップとすり胡麻を合わせた、どこか懐かしい味わいの特製ソースです。
サクサクの春巻きにこの甘辛ソースがとてもよく合います。ソースをつけると、春巻きの風味がさらに引き立ち、一口また一口と箸が止まりません。
「懐かしいのに新しい」そんな一皿に仕上がりました。
見た目も美しく、食べても楽しい
断面を見ると、まるでミルフィーユケーキのような美しい層。大葉の緑、チーズの白、ベーコンのピンク。春らしい彩りが目にも楽しい一品です。
付け合わせの新鮮な野菜と一緒に召し上がれば、さっぱりとした口当たりで、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
本日のセット内容
・メイン：大葉香るミルフィーユ春巻き
・梅半うどん または 抹茶そば
・小鉢
・ご飯
本日も【限定10食】お値段は1,250円（税込）です。
※お持ち帰りも対応可能ですので、スタッフへお気軽にお声がけください。
やまに女将の一言
「大将の創作日替わりランチ、今日も限定10食です。気になった方はぜひやまにランチへお越しくださいね！サクサク食感と春の香りが、きっと笑顔を運んでくれます。本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております！」
店舗情報（お食事処やまに）
磐田市で、毎日食べたくなる「身体に優しい和のランチ」をお探しの方は当店へ。
店名： お食事処やまに
住所： 静岡県磐田市塩新田53
電話番号： 0538-55-5031
営業時間： 11:00～14:00（L.O. 13:15）
定休日： 毎週月曜日 / 第2・第3火曜日
公式ホームページ： https://yamani-iwata.com/
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