やまに大将と女将 女将の自家製ぬか漬け|代々受け継いだぬか床と腸活の力【お食事処やまに】
祖母から母へ、そして女将へ——代々受け継いだぬか床祖母が育て、母が守り続けてきたぬか床。そのぬか床を少し分けてもらったことが始まりです。何十年もかけて育まれてきた乳酸菌たちが、今もこのぬか床の中で生きています。毎日手を入れて、野菜を漬けて、...
やまに大将と女将
日替わりランチ
やまにのあれこれ
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