雲みたいなふんわりペコリーノ焼売 ― 日替わりランチの思い出
こんにちは。「お食事処やまに」女将の鈴木弘子です。
今日は少し特別な“日替わりの思い出”をお届けします。
実はこのメニュー、静岡第一テレビ『まるごと』の人気コーナー
ずん飯尾のペコリーノ に出演した際にいただいた「ペコ缶」から生まれた一品なんです。
ペコリーノ出演のご縁から生まれたメニュー
あの日、磐田でのロケ。
ずんの飯尾さんがやまにに来てくださり、あたたかくて、楽しくて、笑いの絶えない時間でした。
そのときにいただいたのが、「ペコ缶」
かわいらしいデザインで、見るたびに飯尾さんの優しい笑顔が浮かびます。
もう少しで賞味期限が迫っていたある日。
大将がその缶を見ながらひと言。
「せっかくもらったんだから、みんなにも“お福分け”しよう！」
そこから生まれたのが――
『雲みたいなふんわりペコリーノ焼売』です。
大将のひらめきから生まれた、ふんわり焼売
やまにの大将は、見た目のユーモアだけでなく味へのこだわりも真剣。
「ペコ缶」をきっかけに、どうしたら“ふんわり優しい味”を表現できるかを考え抜きました。
試作を重ねた末にたどりついたのは、ふっくら蒸し上げた焼売。
まるで雲のようにやわらかく、口の中でほどけていく――。
上にちょこんと乗せた枝豆が、見た目にも愛らしく、どこか笑顔になるポイント。
優しい味わいの中に、大将らしい“遊び心”と“感謝の気持ち”が詰まっています。
「お福分け」という想い
お客様に「おいしかったよ」「ほっとする味だね」と言っていただけることが、
やまにの何よりの喜び。
大将の「お福分け」という言葉には、そんな感謝の気持ちが込められています。
“幸せは分け合うほど大きくなる”――。
そんな思いで、このメニューを皆さまにお届けしました。
今ではペコ缶の中身はなくなってしまいましたが、
今もレジの後ろでキラキラ輝いています。
見るたびに、「あの時の笑顔」と「テレビ出演の感動」を思い出させてくれる、大切な宝物です。
飯尾さん、本当にありがとうございました
飯尾さんはテレビのまま、気取らず、やさしく、誰にでも笑顔で声をかけてくださる方でした。
撮影が終わってからも、「やまにさん、本当においしかった！」と気持ちのこもったひと言。
私たちスタッフみんなが感激しました。
その後も常連のお客様から
「テレビ見たよ！」「飯尾さんと楽しそうだったね！」と声をかけていただき、
地域の皆さんと笑顔を共有できたことが本当にうれしかったです。
やまにの“日替わりランチ”に込めた想い
やまにの日替わりランチは、開店以来の人気メニュー。
大将が毎日ノートにアイデアを書き留め、旬の食材を仕入れながら新しい組み合わせを生み出しています。
「毎日来ても飽きないお店にしたい」
その想いから始まった“日替わりランチ”は、なんと現在 1134種類（2025年10月22日時点）を超えました。
一品一品に、季節の香りと手づくりの温もりを込めてお届けしています。
ペコ缶は今もやまにの宝物
店内のレジ後ろに飾られているペコ缶。
「これ、あのテレビの時の缶ですか？」とお客様が声をかけてくださることもしばしば。
そうやって会話が生まれるのも、やまにらしい温かい光景のひとつです。
写真を撮ってくれる人も多く、静岡の人気番組ここにあり！という感じです。
飯尾さん、そして「まるごと」スタッフの皆さん、素敵なご縁を本当にありがとうございました。
これからも、地域の皆さんに笑顔と幸せを届けられるお店でありたいと思っています。
やまに 店舗情報
お食事処やまに
住所：静岡県磐田市塩新田53
電話：0538-55-5031（受付時間 9:30〜19:00）
公式HP：https://yamani-iwata.com
Instagram：@yamaniokami
女将のひとこと
「テレビのご縁で出会えた笑顔は、私たちの大きな励みです。
これからも“今日の一膳”を通じて、皆さまの心に小さな幸せをお届けできたら嬉しいです。」
磐田でランチを楽しむなら――
どうぞ、やまにの日替わりランチへお立ち寄りくださいませ🍱
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